曾几何时,黄金海岸最适合外出就餐的地方屈指可数。
这些天你需要清除一个美好的一周(至少)您的日程安排,以适当地样本,享受沿着昆士兰州恢复活力的金色延伸的美食。
这里有一些尝试的斑点。
伯利馆
伯利馆于2018年12月底开放。这是对靠近伯利海滩(Burleigh Beach)的著名白色海滨凉亭的柔和色调的重新想象,即使房子里挤满了630人,你仍然可以听到海浪的冲击声。在休闲馆和海滩酒吧里,你可以期待一些细微的改变,比如玉米片(nachos),脆玉米片配鹰嘴豆、鳄梨酱、腌玉米和红洋葱,还有用生菜代替面包的汉堡。在提供全方位服务的餐厅“热带”(the Tropic)中,没有什么能与800克重、经过120天干燥陈化的肋眼牛排相比。总经理约翰·福里斯特说:“除了邦迪的冰山,从悉尼北部到道格拉斯港,真的没有什么能与之匹敌。”
伯利市古德温街43号Burleighpavilion.com.
砍砍
这种更新的街机从亚洲繁华的街头食品枢纽吸引了灵感,拥有13家餐馆(和计数)。从供应商提供新鲜的饺子和面条到一个热门蛋糕的房屋专门从事瓦格什 - 一家传统的日本蛋糕,带有蛋羹,绿茶或红豆灌装,这座区有一切都需要亚洲盛宴。在街机的中心是孟加拉路,一间圆形酒吧,提供传统的亚洲啤酒,Soju,清酒和鸡尾酒。
3113冲浪者天堂大道,冲浪者天堂,chop.cavilllane.com.au
Fellini Pizzeria
出生在那不勒斯,并拥有延迟120年的餐厅的家族历史,很少有奇迹,卡洛佩兴的餐厅Felli金博188网站ni是一个机构。淡水露天景观,透明的菲律宾士椅和正宗意大利食物的承诺仍然是前门的前沿和中心,在新比萨店隔壁的地方,手动拉伸比萨饼在木射烤箱中迅速煮熟。一切都是从那不勒斯进口 - 披萨烤箱,面粉,番茄Sugo,橄榄油,甚至是用于加热烤箱的木材。“我想给澳大利亚的人们一点,我来自哪里,”Percuoco说。“我希望他们觉得他们可以坐在那不勒斯。”
海市蜃楼海滨世界大道74号fellini.com.au.
贾德达杰克的
一个秘密的家庭食谱是金沿岸的第一个杜松子酒和威士忌酿酒厂的核心。父亲父亲Duo David和Luke Ridden位于冒险之后,这是由大卫的祖父(又名爷爷杰克)的启发,他每天都有威士忌,直到他去世了93岁。挑战精神的最佳方式是进行旅游,以最佳方式开始 - 用杜松子酒和补品。
迈阿密Lemana Lane 45号,granddadjacks.com.
Hellenika
当希腊神瞧不起你时,你知道你有幸。着名和臭名昭着的希腊人的肖像(思考John Stamos,George Michael和Aristotle Onassis)的星座装饰了西蒙普利斯的新装修和阳光淹没的餐厅的白色墙壁。尽管它的整容,Gloftis是坚持认为,95%的菜单永远不会改变。这也是一件好事,也是西葫芦芯片,手工清洁的婴儿鱿鱼和烧烤的章鱼值得独自访问。
2235黄金海岸公路,诺比海滩,hellenika.com.au
King Crab Co.
在闪闪发光的水和闪亮的白色游艇旁边,人们穿着塑料围兜,通过小红色桶挖掘,寻找他们的选择。槌?查看。刀?查看。饼干?查看。海鲜挑选?查看。基于美国螃蟹棚的想法,厨师Josh Fulton的愿景是新鲜,简单的食物。 The menu is big, so pick a sunny day, bring some friends and settle down under the blue-and-white striped umbrellas for some of the best seafood in Queensland.
海市蜃楼海滨世界大道74号kingcrabco.com.au
Labart
听起来像矛盾,但是Labart是悠闲的精致用餐的缩影。精致的餐饮部分是由于厨师和所有者Alex Munoz Labart的Deft手,他们喜欢每天更改的菜单的挑战,具体取决于他的供应商正在增长,捕捉或收获的内容。餐厅的欧洲小酒馆感觉与其贤者墙上,古怪的墙壁艺术,定制的餐具和软铜定位的宴会有助于轻松的感觉,但大多是由于蒙古兹和他的厨师,他们显然是在通行证和木炭烤架后面的愉快的时光。听到Munoz和Co唱歌并不罕见的是折衷的播放列表,从Marvin Gaye和谈话的歌词到乐器说唱。
8号西街,伯利头,RestaurantLabart.com.
Mamasan.
在Mamasan餐厅有一种剧院的感觉,在开放式厨房里工作的多文化厨师就像舞者一样——有条不紊、冷静、精确、优雅。在主厨崔雷(Ray Choi)的带领下,菜单是泛亚洲的,但不是融合,提供的是对日本、韩国、泰国和中国菜肴的现代诠释。由于亚洲餐馆普遍使用鱼露、虾酱和鲣鱼,严格素食者和素食主义者在亚洲餐馆的选择通常比较少,但去年崔推出了广泛的素食菜金博188网站单。“我想让每个人都感到受欢迎,”他说。
甲骨文大道3号,Broadbeach,mamasanbroadbeach.com.
希芝先生
霓虹灯招牌、五颜六色的灯笼和绿叶繁茂的天花板都很有趣,但这家广东餐厅的食物却是严肃的。你可以从花园、大海、陆地、鸡舍或田野里点菜,但菜单上的明星是点心。饺子是自制的,可以看得出来。唯一比它的猪肉锅贴或蒸和牛饺子更好的就是搭配香港味鸡尾酒,和冬荫汤一样酸辣。
1730黄金海岸高速公路,伯雷头,mrhizolas.com.au.
例如
六岁的时候,Johnny Omeros会坐在他父亲餐厅的塑料板条箱上,为厨师们打开冷藏室的门。“爸爸过去常常在晚上结束的时候给我5美元,”梅洛斯笑着说。梅洛斯已经在世界上得到了提升,现在领导着一个厨师团队,在这个家庭餐厅,可以看到码头的全景。它并不是街区里的新来者(恰恰相反,它已经在这里住了26年),但它却是当地人的最爱。“我们是一个机构,不是一个时尚宣言,”梅洛斯说。
海市蜃楼海滨世界大道74号omerosbros.com
社交饮食屋+酒吧
尽管新的户外座椅,最好的位置在这个现代澳大利亚餐馆是在柜台,你可以坐的地方,吃和看厨师本能地跨越盐彼此的盘子,把徽章厚厚的烟熏烤牛肉和耐心arancini塑造成完美的金色球体。这里的食物是循序渐进地分享的,从用海带黄油烤的肥美扇贝到用羊奶酸奶烤的招牌羊肩肉。特色菜总是值得一看的,厨师们也很乐意为那些有饮食需求的人做出改变。
甲骨文大道3号,Broadbeach,socialeatinghouse.com.au
Lindy Alexander乘坐甲骨文和滨海米兰的客人前往黄金海岸。