沿着昆士兰东南边缘的新英格兰高速公路高速行驶，你很容易就能穿过斯坦索普，身后留下一圈干燥的桉树叶和鹦鹉的咯咯声。然而，抬起你的脚步，这个美丽的乡村小镇会给你带来一些奇怪的惊喜:一个艺术画廊，一条传统小径，一个用酒桶做成的奇特图腾柱，以及一个描绘铜猴子的雕塑。
公共艺术提示在这个地区提供的内容。花岗岩皮带沿着NSW边界延伸，跨越大分裂范围，坐落在800米的平均海拔高度，这带来了寒冷的冬天和偶尔的降雪。黄铜猴天气加上花岗岩土壤，使这个理想的国家和葡萄园。葡萄酒很有趣，食物与季节绑架，作为奖金，Girraween和日落国家公园都与巨型花岗岩巨石倒闭，在山丘的壮比中，巨型花岗岩巨石。
Stanthorpe应该是您最先进的新兴花岗岩带葡萄酒区的第一次遇到昆士兰葡萄酒旅游学院，世界上唯一的地方。如果你敏锐，拿手“周末的酿酒师”课程，了解葡萄酒生产，从葡萄采摘发酵和装瓶。
学院的学生经营的酒窖和小酒馆展示了由季节性局部成分制成的菜肴，从春天豌豆到夏季茄子和附近的欧亚的Haloumi。秋天的诱惑与无花果，amiens兔子和severnlea南瓜，并用羊肉火锅的喜欢温暖你的蛤蜊。Banca Ridge Winery超越窗户的Banca Ridge Wine，菜肴与学院享有的葡萄酒相匹配。
这只是位于花岗岩地带的50多个酒窖门中的一个，证明葡萄酒和昆士兰并不像你想象的那么不匹配。事实上，这里的条件与欧洲一些最重要的葡萄酒产区很相似，比如法国的罗纳河谷和西班牙北部的里奥哈。
主流葡萄品种如Shiraz，Semillon和Cabernet Sauvignon占大多数生产，但不寻常的葡萄是访问的原因。2007年，当地的酿酒师吉姆巴恩斯隐藏溪酒庄彼得·麦格拉申Ridgemill Estate.举行促进替代地中海葡萄品种。他们奇怪的鸟类概念很快得到了国际关注。
地图上有许多培育奇怪鸟类的酿酒厂，因为在葡萄树生长的国家中，不到1%的品种在这里被知道。从酒窖的门可以了解到巴贝拉、穆韦德、杜里夫、内比奥罗、丹帕尼洛和桑娇维塞的葡萄酒。
在Ballandean房地产那南方的斯蒂尼普南部，您可以尝试不那么常见的冷气候品种Saperavi（Georgia）和德国的Sylvaner，它可以为奶酪板上生产清脆，甜蜜的白色。
在20世纪40年代成立的意大利意大利普利斯家族，仍然拥有的家族，Ballandean是昆士兰最着名的葡萄酒厂之一。正如您在巡回赛中发现的那样，Sylvaner被引入当错误的剪切被交付给葡萄园时。
在酿酒厂的餐厅吃顿饭，枪管那四周环绕着120年历史的港口橡木桶发出的汩汩的橡木声。菜单上可能有有机熏牛肉、烤西班牙鲭鱼和野生鹿肉配花椰菜和无花果，所有的食材都在餐厅三小时内采购。
就在附近交响乐山该地区最好的酒庄?你来决定吧，最好是喝下一些广受赞誉的野孩子维欧尼(Viognier)，酿酒师迈克•海耶斯(Mike Hayes)形容这种酒“因厚颜无耻地与众不同而臭名昭著”。海耶斯在这里长大——他承认自己的初吻是在网球场上——但他只在1996年种下了葡萄，从那以后就一直获奖。
Ballandean是探索的好基础，因为它也靠近花岗岩皮带国家公园。你也可以放弃可可豆的葡萄紫藤别墅在Wyberba，Alba Conti制作了30个品种的比利时巧克力，用柠檬桃金娘或赤霞珠的喜欢调味。在冬天，热巧克力搭配榛子，薄荷或焦糖。
随着葡萄酒产区的日益吸引人，对食物的关注也在不断增加。普格利西家族的女婿伊恩·亨德森(Ian Henderson)在一次欧洲之旅中注意到，许多酿酒师也生产醋，回来后就迷上了这一点。他的生意,Lirah醋那现在生产令人印象深刻的手工醋，如焦糖苹果香醋、解百纳醋和霞多丽醋，木桶陈酿两年。
当你回到斯坦索普时，你也可以很容易地诱惑荆棘补丁在Glen Alpin，一家用当地水果生产果冻，调味和辣味番茄卡桑迪的餐馆，还有荷兰风格的法式薄烤饼，上面堆满了黑莓和奶油。
再往前走，你可以回到里奇米尔庄园(Ridgemill Estate)的葡萄酒小道，那里有一种丝滑的萨维拉(saperavi)樱桃和李子的味道。威士忌沟壑葡萄酒这里的葡萄酒品种较为主流，但也有果香浓郁的科伦巴酒(colombard)。科伦巴德原产法国，现广泛种植于美国加州和南非，适合搭配沙拉、海鲜和亚洲菜。
在斯坦神经西部的Amiens周围停下来罗伯特Channon葡萄酒适用于西班牙风格的玉米饼，大蒜和与玫瑰花瓣树皮的开心果馅饼的虾。然后漂移到乌鸦克罗夫特酒庄在那里，人们经常看到酿酒师马克·拉文斯克罗夫特(Mark Ravenscroft)戴着飞行员眼镜和亚古巴帽。他曾在南非接受培训，先后在南非和澳大利亚的酒庄工作(包括巴兰迪恩)，并于2004年创立了自己的品牌。它能生产出优质的verdelho和有趣的南非红葡萄品种pinotage，它有一种不寻常的泥土和烟熏味。
斯坦索普北部的苹果和梨比较多。峰顶的特点是是昆士兰最冷的地方(冬天会下雪)，还有澳大利亚最高的铁路，用于运输水果。达尔文(Dalveen)和图林巴(thullimbah)等村庄遍布着殖民时代的火车站、消防站和学校。峰会庄园提供优雅的奇怪鸟类品种，如Malbec和Maranne，由阿根廷出生于欧洲训练有素的酿酒师Paola Cabezas Remer。
一个大苹果在你到达Thulimbah的杆子信号上。你可以选择自己的苹果萨顿果汁工厂来自30个品种，如Jonathon，Mutsu，Sundowner和Pink Lady。同时斯蒂尼彭奶酪生产该地区唯一的硬奶酪。奶酪师凯伦·迪斯(Karen Deeth)在自己的土地上放牧，自己生产牛奶，自己制作奶酪，其中一些奶酪的名字与花岗岩带凉爽的气候有关:雪花布里奶酪(Snowfall Brie)、黄铜猴子斯提尔顿奶酪(Brass Monkey Stilton)。
罗斯科的粗红奶酪以她的搭档罗斯·伯内特(Ross Burnett)的名字命名。不要管它的香味，因为它尝起来很棒。你可以在这里设计自己的品尝盘，配上一杯小verdot葡萄酒。红蓝相间的罗塞拉在树丛中翻滚，欢快地咯咯笑着。空气凉爽，花岗岩带寿命好。
细节
昆士兰葡萄酒旅游学院，qcwt.com.au
隐藏的小溪酒厂,hiddencreek.com.au.
Ridgemill Estate，ridgemillestate.com.
Ballandean Estate，ballandeareState.com.
Lirah醋，lirah.com.au.
荆棘贴片，bramblepatch.com.au.
威士忌沟壑葡萄酒，whiskeygullywines.com.au.
罗伯特•Channon葡萄酒robertchannonwines.com.
乌鸦克罗夫特酒庄，ravenscroftwines.com.au
萨顿果汁工厂，suttonsfarm.com.au
斯托诺佩奶酪，stanthorpecheese.com.au.
Brian Johnston以自己的支出旅行。