1.在湖边做饭
为了证明如果你建造了它，他们就会来，医院的资深人士真主安拉沃尔夫-塔斯克在她的湖畔餐厅、酒店和水疗中心增加了一所烹饪学校。湖屋全天的大师班(每人240美元)吸引了来自全国各地的顶级厨师。下一场将在5月3日举行，由安德鲁·麦康奈尔(Andrew McConnell，墨尔本的《超能》等)、丹尼尔·威尔逊(Daniel Wilson，墨尔本的Huxtable)和科林·法斯尼奇(Colin Fassnidge，悉尼的Four in Hand)主演。她还为餐厅的厨师开设了动手课程，并进行了制作人演示。Roslyn心胸狭窄的人
2.定制的杜松子酒
第一步:指定一个司机。第二步:刺激你的味蕾。在莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)的Bass and Flinders酒厂(distilery)的酒桶间里举行的亲密的杜松子酒大师班，是一种沉浸式的体验。参与者先学习了一些杜松子酒的酿造过程，然后再进行混合、搭配，对了，还取样了多达16种植物，包括芙蓉花、莳萝和香菜，来制作他们自己的混合酒。120美元的价格包括一瓶定制的杜松子酒，几周后寄回家。RG
bassandflindersdistillery.com/Gin-Masterclass
3.蓝鸭子的季节
这是一个热门的美食旅游的开场。人们期待已久的拜伦湾农场项目由悉尼三蓝鸭团队在10天前启动，项目包括86英亩青翠的农田、一家餐厅和一家农产品商店。他们已经宰杀了自己的牛肉和猪(用柠檬草和姜烤乳汁)。“你可以在餐厅里吃饭，或者叫外卖，然后去探索农场，”合伙人马克·拉布鲁伊(Mark LaBrooy)说。斯科特·葛
4.Stomp-a-grape
酿酒的神奇世界就在你的指尖——或者应该是脚?库纳瓦拉天黑后的年度葡萄踩踏和披萨派对(4月10日至11日)庆祝又一次成功收获的结束。在泽马庄园、DiGiorgio家族葡萄酒和Brand的Laira Coonawarra等不同的库纳瓦拉葡萄园举办，它的特色是酒庄之旅、“脏脚跺脚的蓝调”音乐和奇怪的一杯库纳瓦拉葡萄酒。知道你的酒来自哪里——是的，即使它是在脚下。吉尔快
另外，白天还有一条五公里长的步行小径，沿途有五家库纳瓦拉(Coonawarra)酒庄。让我看看，那是每公里一杯……
5.去丛林吃饭
Arrernte man Bob (Penunka饰)Taylor是一场内地美食冒险的多重任务的主人，向导和厨师，超越爱丽丝泉带你更接近“乡村”的精神。沿着辛普森峡谷(Simpsons Gap)缓慢而稳定地走两公里，边走边聊，收集当地的食材，然后是一顿美味的丛林美食晚餐(山药馅饼、盐灌木、鸸鹋萨拉米)，用灼热的煤炭烹制。150页。JD
6.Showtime !
如果孩子们在宠物动物园里从来没有见过比小羊羔更大的东西，那么一场好的老式乡村表演就是一次大冒险——也是一次教育，让他们知道食物从何而来。冠军公牛(牛排!)和带绶带的鸡(鸡蛋!)都令人眼花缭乱，更不用说获奖的蛋糕了。我可以为维多利亚的Camperdown田园和农业展(10月10日)担保，它是一个了不起的展览。JD
7.自己酿啤酒
作为维多利亚高地2015年5月丰收活动的一部分，Bright Brewery的酿造犬Ryan Tyack将带你踏上一段亲力亲为的啤酒之旅，从碾磨谷物到添加酵母，再到品尝最重要的山制啤酒。当一批啤酒在一个月后准备好时，你就能得到六瓶装自己的啤酒和一些大的，泡沫的，吹牛的权利。特里·杜拉
8.达尔文的日落
没有什么比坐在达尔文著名的敏迪尔海滩日落市场的沙滩上，吃着一盘泰国绿色芒果沙拉，喝着冰啤酒，看着太阳沉入阿拉武拉海更美妙的了。不过，如果你想去达尔文北部悠闲的拉皮特溪(Rapid Creek)，体验一次更当地的顶级美食冒险，那也是值得的。道明
民地湾街市(四月至十月，星期四至日)
9.抓鱼
当我岳母给我买了一次去贝拉林半岛钓鱼的旅行时，压力就来了。那天晚上她也没有为晚餐买任何东西。我们在黎明时分离开了皇后崖，在皇后崖港和巴斯海峡附近穿梭，很快就钓到了一些鱿鱼、当地的鲑鱼和鲷鱼。船员甚至为我清洗了鱼，所以我所要做的就是带着晚餐凯旋而归。道明
oceangrovefishingcharters.com.au
queensclifffishingcharters.com.au
10.在布鲁尼岛吃个够
是的，雪白的小袋鼠很可爱。在晴朗的日子里，从遥远的布吕尼角灯塔眺望的景色令人惊叹。但正是美食让布鲁尼岛成为从霍巴特出发的绝佳一日游去处。Get Shucked在d'Entrecasteaux海峡附近的水域养殖丰腴的太平洋牡蛎。在甲板上配上一杯Tassie气泡酒吃，或者打包带回家。在你的野餐晚餐中加入布鲁尼岛奶酪公司(Bruny Island cheese Co.)的奶酪和木火面包。还有一家咖啡馆。莎拉•杰•麦克伦尼
11.在Folk Kiosk和General Store吃早午餐
拜伦的夏天意味着骑自行车，光着脚，晒着晒得咸咸的皮肤，在盛开的鸡蛋花树下乘凉。这也意味着在通往拜伦湾的主要入口之一的埃文斯代尔路，很有可能会出现两公里长的后路。做一个明智的决定，转向这个当地人最喜欢的咖啡，精酿啤酒，或康普茶和一份蓬松的热饼。座位是高价的，但外面有很多草丘和长凳。进入北海岸的精神-鞋子可选。Myffy Rigby
12.在“农业厨房”上一门烹饪课
没有什么比踏上罗德尼·邓恩(Rodney Dunn)在塔斯马尼亚的庄园更神奇的了。在那里，浆果肥美多汁地缠结在一起，鹅像勋爵一样四处游荡，韦塞克斯马鞍猪在泥土里挖来挖去寻找零食。但不要太过依恋——在这所风景如画的烹饪学校，在某种程度上，所有的东西最终都会出现在盘子里。我们梦想着参加阿利斯泰尔·怀斯(甜嫉妒)冰淇淋制作课程，最后是世界上最大的公共圣代。先生
13.早起去餐馆吃越南河粉早餐
这无疑是悉尼最好的越南牛肉面。这个巨大的，像谷仓一样的房间里排列着桌子和装满热茶的真空烧瓶。点餐很简单:你在这里只点一件东西——香气扑鼻、味道浓郁的肉汤，里面有牛肉薄片、生洋葱、米粉、豆芽和罗勒叶。冠军的早餐。先生
14.在纳拉伯的火车上吃袋鼠肉
这是世界上最伟大的铁路旅行之一:穿越珀斯和悉尼之间的纽劳尔平原，全长4352公里。在65小时的旅程中，印度太平洋地区的乘客可以享用澳大利亚的经典食物，如澳洲肺鱼、牛肉、羊肉和玫瑰花。还有袋鼠，看着那些从窗户逃走的袋鼠。班纳特苏
15.布鲁姆的珍珠肉
从达尔文到布鲁姆的航行中，食物和饮料储存在每一个可用的表面上。在这12天的旅程中，我们只买了一件没有计划的东西:珍珠肉。它介于扇贝和鲍鱼之间，生吃或微微烤熟，从来没有这么甜过。在珍珠收获的时候吃珍珠肉，在布鲁姆，WA。某人
16.在自家地盘上的小田庄
奔富葡萄酒的精神家园，马吉尔庄园曾经是乡村。如今，它位于阿德莱德的边缘，距离CBD 8公里。这里有一家在建筑上得到认可的餐厅，提供的食物堪比澳大利亚最好的葡萄酒。如果你只喝一次，午餐或晚餐时喝一杯格兰其。某人
17.Uluru的Tali Wiru
在这令人难忘的亲密用餐体验中，我们观看了奥尔加斯山脉的日落，然后在一个沙丘的顶端，在无数的星星下享受了一顿美味的盛宴(同时了解了它们的一切)。Tali Wiru在当地的阿南古语中是“美丽的沙丘”的意思;Voyages tours，每人325美元。凯特·考克斯
18.带到半岛蘑菇
随着秋雨来了蘑菇。莫宁顿半岛的围场和长满草的路边点缀着闪亮的蘑菇头。拿一把粗短的黄油刀和柳条篮子，在松树和藤蔓树皮下碰碰运气，或者在Moorooduc Estate与Cameron Russell一起来一次蘑菇之旅。早茶，旅游，蘑菇餐和葡萄酒只要50美元。书2015 @mushroomtours.com．理查德·康沃尔
19.Tathra牡蛎
在新南威尔士州南部海岸的海滨小镇塔斯拉(Tathra)的一所郊区房子里，出售着一些全国最好的牡蛎。这些丰满的悉尼岩生蚝生长在附近纳尔逊湖的原始水道中，这是海岸上最美丽的泻湖之一。买几打和一把去壳刀，到国家公园的僻静海滩上，享受这些甜甜的、味道丰富的小贝类，最后带着令人愉悦的咸味。钢筋混凝土
20.晚餐与斯特凡诺
离开平底锅几年之后，Mildura厨师、身份、讲故事者和名人Stefano de Pieri回到了他的同名Mildura餐厅的厨房。沿着螺旋楼梯走下去，在旧酒窖里，是一间气氛浓厚的餐厅，他可能会在这里供应他喜欢的传统意大利食物，比如墨墨鱼配白色玉米粥，也可能是一些美丽而简单的东西，比如新鲜的博洛蒂豆汤。钢筋混凝土
21.马背上的酒庄之旅
喝酒和骑马:这是国王的运动结合在一起，在一个听起来比它更安全的下午，你骑着马在莫宁顿半岛的葡萄园里跋涉。该公司也在扩大服务范围，所以你现在可以一边品尝葡萄酒，一边在La Petanque吃午餐，或者如果你是一个需要辛苦工作来放松的人，可以去采摘草莓。不需要马匹经验，团队将根据能力的任何慢跑分开。
Gemima科迪
22.在Footscray进行一次廉价的海外旅行
Footscray的小西贡市场(Little Saigon Markets)让你在Myki上花4美元就能体验到东南亚市场之旅的全部、可怕、廉价的奇观。那里有一家榨新鲜甘蔗汁的商店，小贩们挥舞着活螃蟹和芒果，还有凶猛的保姆，消除了人们对手推车是否是可行武器的怀疑。如果你更喜欢柏柏尔(berberere)，那么值得一去Footscray的埃塞俄比亚供应商店Mesnoy，那里有三种新鲜的injera面包(一种发酵的海绵煎饼基料)。GC
23.潜水，在仙女港的雄鹿餐厅吃晚餐
仙女港是一个渔村，距离墨尔本三个半小时车程，有诺福克(Norfolk)松树林立的码头和青石捕鲸者的小屋。几周前，一条大鱼又回到了自己的鱼钩上，他就是维多利亚前最佳地区餐厅梅里吉格酒店(the Merrijig Inn)的主厨瑞恩·塞申斯(Ryan Sessions)。他接管了另一家历史悠久的酒店牡鹿酒店。你们去拿他的食物。在“农夫之妻”喝杯咖啡;尝试鲍鱼潜水(从当地的体育用品商店购买许可证，在海滩的岩石上捕捉鲍鱼)，入住由维多利亚庄园改建的“漂流屋”(Drift House)。Ardyn Bernoth
seacombehouse.com.au / stag-restaurant
24.在比奇沃思的provances吃晚餐
比奇沃思的监狱曾关押过内德·凯利(Ned Kelly)和一些令人愉悦的砂岩建筑，它是悉尼和墨尔本之间驾车旅行的最佳中途停留地，主要原因有一个:你可以在Provenance餐厅住下来吃饭。厨师迈克尔·瑞恩正在烹饪全美最平衡，最巧妙的食物。用餐后，跌跌撞撞地经过草药箱进入附属住宿。AB
25.南部高地葡萄酒之旅和比奥塔的晚餐
我曾经见过四个回到未来一队德罗宁车沿着米大港和贝里马之间的土路行驶。阳光在高原的绿色山丘上翩翩起舞，我的靴子里装满了来自Tertini Wines的凉爽气候皮诺葡萄酒，这是我一生中最美妙的20秒之一。南部高地葡萄酒之旅的基本行程包括从Bowral附近的钻石溪庄园(Diamond Creek Estate)开始，品尝Tertini、Artemis和Bendooley的酒窖，最后在樱桃树山(Cherry Tree Hill)品尝2014年获悉尼皇家葡萄酒展金奖的雷司令。住在Bowral's bitadining附属的住宿-你可以在双帽餐厅吃完晚餐后上床睡觉。青少年男孩
26.霍巴特的蒸蛤蜊和精酿啤酒
大卫·莫伊尔在富兰克林餐厅的厨艺既残忍又美丽。想想像木烤整鸽、海带鲍鱼和牡蛎干、炸面包蒸蛤蜊、豌豆和lovage这样的菜吧，这些都是当地农产品的最佳展示，而且不太麻烦。喜欢喝啤酒花的人可以乘坐出租车到瓦拉塔酒店(Waratah Hotel)，品尝80多种精酿啤酒和苹果酒。在这一点上，我觉得很重要的是要注意瓦拉塔的瓶子店是每天24小时营业的。你想怎么处理这个信息就怎么处理。CB
27.在麦琪啤酒家过夜
我想她会举办一场精彩的晚宴——麦琪·比尔，我一直想去她的农场逛逛，感受一下巴罗萨人的爱。现在有一个不用尴尬地邀请自己的方法了——“嗨，麦琪!”没错，客人们可以入住酒店的新公寓——果园屋(Orchard House)，它以这家人最初的农舍为原型，周围环绕着传统果园，这些果园的产品最终成为比尔的产品。它可以舒适地睡下四个成年人，而且对于热衷于烹饪的人来说，这里有很好的装备(Miele电器等)，还有可以剪下新鲜药草的厨房花园，当然还有果树。我的迹象。第一对每晚515美元，第二对每晚75美元。尼娜卢梭
28.葡萄酒之路
官方宣传口号是“30分钟内30家酒庄”，但要游览堪培拉北部气候凉爽的葡萄酒之乡，你需要一整天的时间。在肯•赫尔姆(Ken Helm)的地窖门前的旧校舍前驻足，或者在Clonakilla品尝蒂姆•柯克(Tim Kirk)备受赞誉的陈年佳酿。午餐在Poachers Pantry吃熏肉拼盘，或在Shaw Vineyard的Flint露台上吃披萨。娜塔莎楼陀罗
29.把布莱顿吃掉
堪培拉新时尚的中心是朗斯代尔街，到处都是餐馆和精品店。金博188网站在朗斯代尔街烘焙店的长凳上喝杯咖啡，享受阳光，在Elemental或80 20吃一顿旧石器时代的午餐，或者在Sweet Bones吃一个素食小蛋糕。晚餐在Mr Frugii吃一勺小豆蔻冰淇淋之前，会先去劲爆的86餐厅或Elk and Pea餐厅。NR
30.在Saffire Freycinet品尝
往南走，往南走，年轻人!恕我冒昧，休·怀特豪斯已经不年轻了。但是，对于新南威尔士州的损失和塔西的收获，他肯定是去了南部的Palate，在岛上美丽的东海岸的Saffire Freycinet豪华度假村。前darley 's，蓝山厨师的菜单是一种庆祝最好的塔斯马尼亚产品提供在一个壮观的教堂般的房间俯瞰危险山脉上升像从海上的布丁。遗憾的是，这家餐厅只对萨弗瑞的付过钱和住过的客人开放。安东尼·丹尼斯