新南威尔士州纽卡斯尔的完美一天

纽卡斯尔的斯科蒂海滩别墅。
纽卡斯尔的斯科蒂海滩别墅。照片:戴娜·玛丽·麦凯

美食团队188bet金博宝分享他们最喜欢的吃喝场所在他们的第二个家。

从主要东方的五香熏牛肉鲁本到黄金标准的双层奶酪吐司野花在纽卡斯尔,一个人单靠三明治就能吃得非常好。事实上,当我住在“钢铁之城”(Steel City)时,如果有什么东西能像斯考蒂龙虾(Scotties’lobster)、哈士布朗(hashbrown)和参巴俱乐部(sambal club)三明治那样,九年前我可能永远也不会去悉尼。

过去十年里,纽卡斯尔的饮食文化飞速发展,从博蒙特街(Beaumont Street)的波斯卡奥拉通心粉(penne boscaiola)一度是美食家生活的巅峰。有更多的苏格兰狗举例来说,海鲜餐厅比龙虾桑格餐厅更有特色——比如说,XO钻石蛤蜊配上葡萄酒,或者脆嫩的鱼和薯条,这些都是新南威尔士州最好的食物。在时尚的餐厅里享受油炸芭拉,或者开车去附近的柏忌洞游泳点,在岩石池里用脚趾头嘲笑。

斯科蒂龙虾加肉酱俱乐部三明治。
斯科蒂龙虾加肉酱俱乐部三明治。照片:戴娜·玛丽·麦凯

事实上,吃、游、重复是所有到访纽卡斯尔的人的最佳口号,用美味的咖啡开始派对。新的俚语咖啡酿造者认真对待倾盆大雨,而烤起义完美的浓缩咖啡和经典的羊角面包。野餐爱好者们应该考虑一下把起义的香菜法棍结合起来,猪肉母羊熟食店还有常青的爱德华国王公园。户外的天堂,酒吧海滩就在路上,适合你一天中第一次(或第二次或第三次)游泳。

下午在雾角啤酒厂爱德华兹这是正确的想法,两家宽敞的酒吧都不缺乏瓷砖、木材和啤酒龙头。我在埃迪(Eddie)的两年一次的比赛开始时,经常会来一杯冰镇玛格丽塔(margarita),也许会配上酸橘汁腌鱼或蓬松的披萨煎蛋饼。

船队与此同时,是纽卡斯尔的头号晚餐点,由经理爱德华多·莫利纳主演,用热情和优雅浇天然和猎人葡萄酒。餐厅周围的半工业园区意味着在城里用餐的视野更好,但主厨谢恩·曼斯菲尔德(Shayne Mansfield)前卫的烹饪风格正是你来这里的原因。你好,鞑靼和牛配脆脆的炸腱,还有红扑扑的鸭胸配上发酵的蜂蜜。

船队,纽卡斯尔。
船队,纽卡斯尔。照片:亚历山大·麦金太尔

内幕的提示:位于梅菲尔德郊区的Equium Social。肖恩·曼斯菲尔德说:“如果你在早餐后吃的不是标准的碎牛肉和本尼蛋,那就太棒了。”“店主很可爱,他们自己做泡菜。我每次都尝试点不同的菜,但很少会错过黑麦和土豆华夫饼配熏鲑鱼。”

烘培起义,玛丽维尔唐尼街21号,bakeduprising.com.au

主要是东,纽卡斯尔国王街177号,chieflyeast.com

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爱德华酒店,帕里街148号,纽卡斯尔西,theedwards.com.au

地址:新界梅菲尔德东梅特兰道1/5号equiumsocial.square.site

维克汉姆艾伯特街9号舰队theflotilla.com.au

FogHorn Brewhouse, 218 King Street, Newcastle,foghornbrewhouse.com.au

新俚语咖啡机,纽卡斯特亨特街480号没有网站

猪肉母羊熟食店,梅菲尔德梅特兰路144号,porkewe.com.au

纽卡斯尔东斯科特街36号,scottiesbeachhouse.com

Wildflower Espresso, 71 Cowper Street, Wallsend,wldflwr.com.au