新南威尔士州布伦瑞克头的完美一天

当地厨师David Moyle推荐La Casita墨西哥餐厅在不伦瑞克的头。
当地厨师David Moyle推荐La Casita墨西哥餐厅在不伦瑞克的头。提供的照片:

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布伦瑞克人最好的地方是它不是拜伦湾。只需向北15分钟的车程,这里从未发生过交通堵塞,可能还认为狗仔队是一家披萨店。一条从Mullumbimby山上流下来的河流——不伦瑞克河(Brunswick),汇集了许多皮划艇和捕鱼用的锡皮船,然后汇入大海,形成汹涌的浪花。布伦斯,当地人这样称呼它,有一种宁静的小镇,普通的,日常的美。

但就在你觉得这有点无聊的时候,你开始发现它的宝藏。具有里程碑意义的酒店不伦瑞克,例如,这里有光彩夺目的波西安娜区(poinciana)荫蔽的啤酒花园,还有带柱廊的20世纪40年代的红砖建筑。如果你想让你爷爷非常开心,你就会带他去这种酒吧。同样的不伦瑞克的照片,一个迷人的小电影院,里面有无耻的卡巴莱表演和明星,如本·李和威尔·安德森。

在这中间,有一家只有16个座位的小餐馆,名叫舰队,因为其迷人的服务和厨师乔希·刘易斯(Josh Lewis)制作的明亮、机智的食物而深受喜爱。它赢得了澳大利亚的每一个美食奖项——可能两次——但还没有被它冲昏头脑。

隔壁是荣誉,从白天的咖啡馆到晚上的葡萄酒和萨鲁米酒吧——多么美妙的组合——下一条街是什么Cadeau,友好的餐厅,以葡萄酒为主,有好评的小吃,如猪头馅饼。野餐的食物可以去当地的农贸市场(Mullumbimby的心形表情符号,每周五),如果不带一袋椰枣就不要回家。

还有澳大利亚天然冰淇淋。每周五、周六和周日,沃尔·福斯特-艾勒斯(Wal Foster-Eyles)都会把他的吉普赛大篷车停在主要的街道上,出售小批量的培养冰淇淋,唱着野性和本土成分的令人兴奋的味道。本地甜玉米冰淇淋配味增焦糖和巴拿马浆果?只有在布伦瑞克的脑袋里。

内幕的提示:大卫·莫伊尔是拜伦的丰收餐厅集团的食品总监,他很喜欢布伦瑞克·海德一家用木柴烧制的墨西哥小酒吧,小屋。他说:“我真的可以和我的狗坐在街上,吃一份墨西哥玉米卷,喝一杯玛格丽塔酒,度过最好的时光。”“它真的很漂亮,厨师藏红花做起菜来像做梦一样。”

布伦瑞克电影屋,芬格尔街30号,brunswickpicturehouse.com

Cadeau酒吧和餐厅,Mullumbimby街26号,cadeaurestaurant.com

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舰队,2号店,露台16号,fleetrestaurant.com.au

阁下,4号店,露台16号,honourbrunswickheads.com

布伦瑞克酒店,Mullumbimbi街4号,hotelbrunswick.com.au

La Casita,福西特街3号5号店,lacasita.com.au

天然冰淇淋澳大利亚,Mullumbimby街21号,@naturalicecreamaustralia