和澳大利亚的许多地方一样，奥兰治度过了艰难的一年。去年的干旱已经烧焦了新南威尔士州中部地区的大部分农业土地，然后附近的蓝山丛林大火不仅切断了通往城镇的道路，而且给许多酒庄2020年的葡萄收成带来了烟雾污染。后来，流感大流行来了，当地的旅行被迫停止。但现在道路更清晰了，未来更光明了，我们可以也应该再次探索我们自己的后院。这就是为什么橙色地区应该是你的第一站。
如果你觉得Charred的90页酒单太厚，可以和品酒师大卫·柯林斯(David Collins)聊一聊。图片:目的地新南威尔士州
1.跟着烧焦的烟走
出于几个原因，奥兰治的放牧之旅最好从Charred餐厅舒适的餐厅开始。厨师利亚姆·奥布莱恩(Liam O'Brien)在他定制的木炭烤箱(当然叫路西法(Lucifer))中巧妙地烹饪，将火烤的甜菜根或慢烤的羊屁股变成英雄奥兰治(Orange)制作的巧妙盘子。甜点也同样富有诗意，从完美的白巧克力桃子到铺着姜焦糖和胡萝卜蛋糕屑的“胡萝卜块”。如果你觉得90页的本地酒单太厚，那么和专业品酒师大卫·柯林斯(David Collins)聊一聊，你就能找到一瓶不仅会让你惊喜的酒(在这个地区，它不仅仅是一个夏迪派对)，而且你第二天就可以去参观它的葡萄园。charred.com.au
2.入住一家传统之家
奥兰治的殖民农业历史在镇中心仍然完好无损，最新的酒店实际上是最古老的建筑之一。新修复的Byng Street精品酒店使用了一个19世纪的老庄园的骨头，容纳了22个翻新的豪华客房，所有客房都配有现代家具，充满活力的色彩，以及当地艺术家、造型师和设计师的当代艺术品。包含的早餐是不能睡过去的，有来自Orange的烘焙师Bills Beans的咖啡，菜单上有酒店邻居的名字，包括Second Mouse Cheese的当地夸克，来自的手工肉，来自Hillside Harvest的时令水果等等。byngstreethotel.com.au
为了不错过任何一滴葡萄酒，加入该地区的葡萄酒之旅吧。提供的照片:
3.来一场葡萄之旅
若隐若现的卡诺波拉斯山(Mount Canobolas)曾经是一座活火山，这使得山麓剩余的土地成为苹果园的肥沃土地，最近才出现的是葡萄园。你可以自己开车穿过这个气候凉爽的葡萄酒产区的葡萄藤，但为了不错过任何一滴，橙酒之旅为你提供了一队货车和豪华轿车。你可以选择半天到一整天的团队游或私人情侣游，参观该地区最好的一些酿酒厂:在De Salis的风景中喝酒(还有樱桃味的黑比诺);用一排Phillip Shaw的亮白色衣服搭配零食;参观Printhie新建的弹出式酒窖，这里的酿酒师因为烟雾污染损失了一年的葡萄;在冬天，坐在小母牛站的地窖门口噼啪作响的炉火旁。如果你决定自己动手，请提前打电话，因为根据政府规定，酒厂正在接受坐着预订品酒。orangewinetours.com.au
4.搭乘杜松子酒航班
在世界上所有的杜松子酒酒吧中，你一定想走进奥兰治的这个地方，当地的杜松子酒酒厂Parrot Distilling Co.新开的酒吧。9月推出的品酒“鸟屋”，有霓虹灯照亮的卡萨布兰卡名言招牌，游客可以在新建成的酒吧里品尝三种风格的橙酿杜松子酒，然后在放松地喝杜松子酒和奎宁水。干杜松子酒是现代的，易于饮用，而独特的瓶子包括混合橘子茶馆Remy & Max茶的伯爵格雷，或加入柠檬草和辣椒的东方杜松子酒。parrotdistillingco.com.au
支持当地的生产者，在农贸市场买一盒农产品。图片:目的地新南威尔士州
5.挑选你的农产品
纪念品最好以食物的形式出现，一盒来自橘子农贸市场的农产品是一个很好的支持当地人的方式，也可以为家乡赢得积分。历史悠久的养蜂人客栈(Beekeeper's Inn)有一个摊位，出售他们从该地区各地收集的蜂蜜，新鲜蔬菜来自牧场农产品(Pastured Produce)，而香肠人(The Salami Man)则在他的卡车后面出售他的一系列不含麸质和乳制品的澳大利亚猪肉熟食。虽然我们通常会提供试吃，但由于疫情的影响，我们会暂停试吃，所以你只需要相信我们，“烧屁股器”会像标签上写的那样做。orangefarmersmarket.org.au
在纳什代尔巷酒庄注册一次豪华野营体验。图片:目的地新南威尔士州
6.葡萄园里的狂欢
奥兰治葡萄酒产区是澳大利亚最年轻的葡萄酒产区，纳什代尔巷酒庄只有四年历史，是该地区最新的酒庄之一。2016年，尼克和塔尼娅·塞格夫妇接手这片占地24公顷的土地时，它只是一个成熟的酒庄，但自那以后，这对夫妇已经把它改造成了一个目的地，新增了四间豪华豪华野营小屋(配备私人淋浴间、舒适的柴火和一张四柱床)。一日游的游客也得到了照顾，他们可以在光线充足的前苹果包装小屋的地窖门口品尝小批量获奖葡萄酒，可以直接看到卡诺波拉斯山。nashdalelane.com
Tomolly in Carcoar销售一系列时尚厨具和陶瓷。图片:目的地新南威尔士州
7.时间在Carcoar弯曲
从奥兰治驱车40分钟，Carcoar就像一次时光之旅。这个只有200人的历史小村庄被亲切地称为“被时间遗忘的小镇”，似乎没有受到开发的影响。这并不是说这个小镇唯一的吸引力就是它的遗迹。Belinda Satterthwaite将她的家居用品店Tomolly从米尔索普搬到了Carcoar宁静的主要街道，她在一个旧面粉厂找到了她梦想中的家，她策划的时尚厨具、手工陶瓷、肥皂和蜡烛是造型师和游客的遗愿目的地。在翻新的旧汽车邮局(Old Carcoar Post Office)有一个新的住宿和早餐的地方，这意味着你不必匆忙离开。tomolly.com.au；carcoarpo.com
Carcoar的Antica Australis。提供的照片:
8.家常意大利餐
今年2月在Carcoar新开张的Antica Australis小餐馆的招牌上写着:“这不是餐馆。”这家餐厅的老板是凯利和保罗·皮卡利齐夫妇，保罗从他的家乡意大利北部的乔西亚里亚(Ciociaria)烹饪了家常丰盛的食物。在封锁期间，他的传统可丽饼(可丽饼)作为外卖供应，拯救了这家店。这是BYO，所以从你的旅行中带一瓶。anticacarcoar.com
9.在和牛农场的豪华私人餐厅
坐落在巴瑟斯特和奥兰治之间，卡多根乡村别墅是位于马克和简霍尔曼的和牛农场的高端精品住宿。这是一栋新装修的五间卧室的私人住宅，厨房配有全新的Smeg厨房电器，此外还有一个室外火坑，一个私人树篱迷宫，以及大量的步行道和野餐地点。不想做饭?客人还将有机会享受由刚从奥兰治博罗德尔葡萄园的Sister Rock餐厅担任主厨的Richard Learmonth为他们烹制的私人美味晚餐。cadogancountryhouse.com.au
在橙子f.o.d周品尝当地啤酒。提供的照片:
10.橙子f.o.d周
在2020年的最后一刻被取消后，奥兰治市著名的f.o.d节将于2021年重新举办。从4月9日至18日，美食爱好者将涌向该地区，庆祝该盛会30周年，并品尝该地区最好的美食和葡萄酒。为期10天的活动包括6场标志性活动和90多场在当地餐馆和酒窖举办的卫星活动，为农产品、生产者、农民、厨师和餐厅提供支持。金博188网站期待品尝工作坊、长桌午餐、周年纪念晚宴、农产品市场、觅食之旅和草坪野餐。orangefoodweek.com.au