奥地利滑雪场的最佳就餐地点

在冰天雪地里嘎吱嘎吱地走着，在闪着冰光和仙气的松树下，朝着一座因年代久远而变黑的小屋走去，在寒冷的夜晚，小屋的窗户是黄色的长方形，没有什么比这更惬意的了。当你进门时，温暖的空气拥抱着你，一名穿着紧身连衣裙的女服务员接过你的外套。地板呻吟。你在食人魔壁炉前的红椅子上坐下，大吃Tafelspitz，热汤里的热牛肉片。甜点是Kaiserschmarren，这是一堆切碎的、点缀着葡萄干的煎饼，上面撒着雪白的糖霜，配上大量的炖李子。

Kaiserschmarren，据说是Franz Josef皇帝的最爱，是奥地利餐桌上的一种深受喜爱的主食，通常作为一顿饭吃。这是食客最爱的甜品圣安东餐厅博物馆在这里，在课程间隙，你可以上楼看看圣安东地区是如何在20世纪初开创冬季运动的，并以阿尔伯格速降滑雪技术的名字命名，并被几代欧洲人所采用。

可以说，现代滑雪运动就是在这里发明的。现在，圣安东是奥地利西部山脉上的几个滑雪场中最大的一个，87座滑雪缆车和305公里的整齐雪道组成了蜘蛛网。去年，壮观Flexenbahn贡多拉当它连接圣安东和莱赫时，缩小了最后的差距，创造了世界五大滑雪场之一。

在众多的滑雪选择中，有一条40英里的“成名之路”(Run of Fame)，以阿尔伯格地区滑雪先驱的名字命名，沿途的指示牌上都有他们的名字。相互连接的雪道横跨圣安东和沃斯之间的整个阿尔伯格滑雪区。大多数人在两天内就能完成，但不顾一切的运动爱好者可以挑战自己，像当地的滑雪教练一样在一天内就能完成。

阿尔伯格是一个严肃的滑雪者的地方，所以滑雪区的餐馆吸引你大吃一顿也就不足为奇了，它们都是为了缓解运动饥饿而设计的丰盛的胃暖剂。金博188网站食物有时就像滑雪场一样大。阿尔卑斯火腿、鸡蛋和土豆炸Gröstl是用巨大的铁锅盛着的。炸肉排，飞盘的圆周垂过盘子的边缘。尽管如此，食客们还是会吃到Germknödel圆滚滚的雪球，里面塞满果酱，撒上罂粟籽。

莱赫，1760年被熏黑的小木屋8号胡斯一整只烤鸭配红卷心菜，但即使是当地的瓦尔瑟土豆汤也是一顿饭。在滑雪道上，质朴而欢乐Rud-Alpe有大量Würstel香肠和水煮饺子。想要真正沉浸在奥地利的刻板印象中，跳上马车，进入森林旅馆Alpele在那里，你可以坐在一个布谷鸟钟的室内，吃奶酪火锅，然后——是的——凯泽施马伦(Kaiserschmarren)，在朗姆酒中燃烧，额外的放纵。

莱赫是一个以家庭为导向的度假胜地，以安静的魅力而不是蓬勃的浮华而闻名。人们来这里是为了优雅的家庭经营的酒店、精致的餐饮和顶级的滑雪。

雪的条件是欧洲最好的，从12月中旬到4月上旬是一个可靠的季节。滑雪到私密的村庄Zürs, Zürser Täli提供了一个5公里的俯冲，在那里你有时可能会被膝盖深的粉雪覆盖。更棒的是著名的22公里的相互连接的白环，它从镇上方2360米的Rüfikopf缆车上开始。

虽然源自阿尔伯格高山农场的传统菜肴为辛苦滑雪一天后提供了巨大的营养，但认真的美食家也不会失望。莱赫号称是世界上所有滑雪场中戴帽子餐厅密度最高的。金博188网站最新增加的是Relais & Châteaux-branded餐厅的改造Gasthof Post酒店在这里，年轻聪明的厨师大卫·韦格(David Wagger)凭借对经典菜肴的改造而大受欢迎，比如鳟鱼(配甜菜根烩饭和芥末泡沫)或鹿肉炖肉(配奶油蛋卷蛋奶酥)。

奥托瓦格纳餐厅同样，这两个世界都包含在内。它可以让人想起经典菜肴，但也不怕挑战食客的口味，比如红萝卜冰沙巧克力酱。你会在Kristiania Lech酒店找到它，这是一家融合了当代艺术和鹿角、效率和古怪魅力的酒店。

即使在斜坡上，你也能找到美味的餐厅。在Verwallstube在圣克里斯托夫(St Christophe)上空2085米高的Galzig缆车顶端，你可以在一家奖励了两个高尔特米洛(Gault & Millau)托克的餐厅里，享受白色亚麻和服务员服务。从鹅肝酱和美味的鸭卡布奇诺汤的二重唱，到丰盛的鱼汤或简单的炸多佛比目鱼等主菜。它颠覆了奥地利的刻板印象。在这个别致的冰雪笼罩的怪异地方，没有牛铃，也没有歌唱的修女，菜单上也没有Kaiserschmarren，尽管你会很高兴地满足于抹茶芝士蛋糕和香料巧克力。

阿尔伯格最小的度假胜地圣克里斯托夫是美食家的好去处。特别是Hospiz Alm它以阳光普照的滑雪露台和高档梭鲈鱼片和烤鸭而闻名。但酒窖拥有一张王牌:世界级的葡萄酒收藏，尤其是以波尔多葡萄酒和大瓶葡萄酒著称。如果你想买勃朗酒庄15升的尼布甲尼撒葡萄酒，那就把房子抵押了。

圣克里斯托夫(St Christoph)是马路尽头傲慢少年圣安东(St Anton)的贵族叔叔。它是奥地利顶级的单板滑雪者和自由骑手的度假胜地，为中级和高级滑雪者提供了宏伟的滑雪道，在2812米高的瓦卢加峰下达到顶峰。小镇上的滑雪和娱乐都很卖力，有著名的滑雪后的斜坡酒吧，比如Mooserwirt其温文尔雅、极简主义风格的附属酒店与回荡着音乐、熙熙攘攘的吧台形成了鲜明的对比。在酒店餐厅，牛柳汉堡的顶部是烤鹅肝酱、松露奶油和梨酸辣酱。

然而，这个以派对精神闻名的滑雪胜地最近变得更加精致，餐厅也与之相配。金博188网站试一试Alte餐厅在拥有400年历史的施瓦泽阿德勒酒店享用高尔特和米洛奖的蒂洛尔美食，或者去超现代的餐厅酒店Tannenhof在这家餐厅，英国厨师詹姆斯•巴伦(James Baron)用他的三种创意搭配(小牛肉配柑橘、鞑靼牛肉配鹅肝)和甜点，被形容为“真正的启示”。你不会得到切碎的凯泽斯玛伦煎饼，但你会非常满意。

布莱恩·约翰斯顿是在奥地利国家旅游局的帮助下旅行的。