参观西班牙Girona的八个美味理由

在Jordi Roca的Rocamboles甜点商店,风味从经典到邦克斯。
在Jordi Roca的Rocamboles甜点商店,风味从经典到邦克斯。照片:Jaime Kowal

在Fair Girona,我们在那里铺设场景...坚持下去,不等待。错误的故事,错误的地方。吉罗纳(Girona)位于加泰罗尼亚东北部的巴塞罗那和科斯塔·布拉瓦(Costa Brava)之间,据我所知,它与罗密欧,朱丽叶,维罗纳或莎士比亚没有什么共同之处。

不过,它很漂亮。一个中世纪的哥特式教堂,鹅卵石车道和要塞墙的神秘盒子,浸入了西班牙流血的历史中。权力的游戏粉丝可能知道吉罗纳是幻想电视连续剧的拍摄地点,而美食爱好者将与Roca Brothers Joan,Josep和Jordi联系在一起,这是El Ciller de Can Roca背后的兄弟姐妹,两次在世界50位最佳餐厅名单上授予杆位。金博188网站。

如果您乘坐高速火车,距巴塞罗那的首都距离巴塞罗那只有38分钟路程,而从巴黎跳下了六个小时的铁路时间,这使它成为Eurail Global Pass访问的束缚。

Onyar河上的红铁桥是由Eiffel Tower成名的Gustave Eiffel设计的。
Onyar河上的红铁桥是由Eiffel Tower成名的Gustave Eiffel设计的。照片:Istock

Girona的相对较小的尺寸意味着您可以在一日游中体验很多午餐的两面,但是建议您使用更长的住宿来吸收轻松的氛围。午后的苦艾酒永远不要匆忙。这是您可以在大教堂参观和漫步Jardins Dels Alemanys的花园之间获得的八种最好的食物和葡萄酒体验。

El Celler de can roca

如果您只参观吉罗纳(Girona)的一家餐厅,那么您不妨尝试这个大男孩。但是,在Roca Brothers的多感官精细餐具的晚餐将需要提前11个月的计划。预计品尝菜单和匹配葡萄酒的价格约为520美元,并体验菜肴,例如白大蒜冰淇淋和松锥醋。

当地人涌向Mercat del Lleo,以获取美味的小型,新鲜农产品和糕点。
当地人涌向Mercat del Lleo,以获取美味的小型,新鲜农产品和糕点。照片:Jaime Kowal

可以Roca

如果El Celler不可能,那么Roca就在附近的休闲罐。Roca Boys的83岁妈妈Montserrat Fontane仍然经营着家族的原始餐厅,为当地的专业服务,例如Faves a Catalana-烤豆和培根和botifarra。香肠可能是与西班牙最相关的香肠,但在加泰罗尼亚,肉豆蔻是国王,用瘦猪肉制成,传统上用盐和胡椒粉调味,而没有皮肤顿。

Mercat del Lleo

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这款室内Mercat转化为“狮子市场”,将吉罗纳(Girona)的新旧部分连接起来,当地人在这里涌向新鲜农产品,糕点,盐鳕鱼,小型,香料,香料以及您可以想到的其他大多数美味的事物。凤尾鱼和番茄面包是需要寄托的游客的顶级小吃,然后才能步行吉罗纳(Girona)的旧城区墙壁,部分可以追溯到九世纪。

Placa del vi 7

劳雷亚诺·塞雷斯(Laureano Serres)是零干预酿酒世界中的传奇人物,在吉罗纳(Girona)的旧城区,这个葡萄酒吧是一个优雅的地方,可以体验加泰罗尼亚(Catalan Vigneron)在他的门德尔(Mendall)标签下对当地特罗伊尔的表达。西班牙和法国的更多邪教葡萄酒被安置在酒窖中,因此在城镇广场上坐下,并与Vins Naturals和Patatas Bravas一起观看人民。

酒吧Placa del VI 7在吉罗纳。 
酒吧Placa del VI 7在吉罗纳。照片:杰米·科瓦尔(Jamie Kowal)

Le Bistrot

吉罗纳(Girona)最浪漫的餐厅可能是这家法国 - 卡塔兰小酒馆(French-Catalan Bistro),当地人在一个古老的楼梯上用茉莉花覆盖着苦艾酒。Bistrot以适度的价格提供简单的食物(炖菜,沙拉,烤肉)。如果您发现西班牙餐饮行程太过装满了前卫品尝菜单,那可能是您所需的豆汤。

艾尔高

贾蒙天堂。在卡塔卢尼亚广场(Plaza Catalunya)的现代熟食店El Tall展示了数百种固化的火腿肩部(Paleta)和腿(Jamon),该赛场专门从事伊比利亚半岛上最好的猪嘲笑橡子。工作人员会很高兴地指导您穿越火腿墙以及所有坚果,甜美,咸,细微的差异。

La Noucentista

La Noucentista曾经是一家受欢迎的Colmado(传统的加泰罗尼亚杂货店),已将自己转变为最高和最臭的奶酪店。有200多种类型的欧洲奶酪可以随时在Onyar河的野餐上享用,包括许多加泰罗尼亚的最爱,例如传统上制作的山羊奶奶酪格式De la Garrotxa。

Sants Metges Hotel Atempo

“啊,邦德先生。欢迎来到我的酒店和餐厅,该酒店和餐厅被安置在桑特·梅特山(Sant Metges Metun)最高部位的前军事基地,俯瞰吉罗纳(Girona)。”凭借野蛮的建筑和欣赏风景,这种豪华的15间客房的静修看起来像是007放松,渗入小人巢穴或两者兼而有之的地方。它也是Atempo餐厅的所在地,巴塞罗那三人星级Abac Fine Diner的老板乔迪·克鲁兹(Jordi Cruz)在那里监督了一个高粉刺菜单,上面有黑松露和海胆Chawanmushi的小吃。绝对值得距吉罗纳市中心20分钟车程。

Rocambolesc

是的,这是另一个罗卡兄弟联合。Rocambolesc是Jordi Roca,El Cilly的Willy Wonka糕点厨师的激情项目,而Tiny Dessert Store是冰淇淋爱好者的梦想。口味从经典(巧克力,焦糖,香草)到有些味道(帕尔玛,芦笋,松露)。另外,请务必参观隔壁的面包店Xuixo(发音为Shoo-shoo),这是一种充满了加泰罗尼亚的糕点糕点,是1920年代吉罗纳(Girona)的羊角面包式交叉的。

Callan Boys作为Eurail的客人前往Girona。

细节

El Celler de can Roca和Can Roca,cellercanroca.com

Mercat del Lleo,mercatlleo.cat

Placa del VI 7,Placa del VI,7,17004,Girona

Le Bistrot,lebistrot.cat

艾尔·高,eltall.cat/project/el-tall-girona

La Noucentista,la-noucentista5.webnode.es

Sants Metges Hotel的Atempo,atemporestaurant.com/en/

罗坎博尔尔克,Rocambolesc.com