这是香港旅游委员会的赞助内容
香港是世界上伟大的美食家目的地之一，有各种各样的食物，从豪华的NOSH到最新的创新和国际美食。但这是经过测试的传统收藏夹，确实会使您的嘴唇刺穿。
虽然目前无法旅行，但我们可以通过在我们自己的厨房里重新创建香港经典来启发未来的访问。与业余厨师一起生产的菜肴，蟹和生姜，蒸的鱼与姜和葱以及炒的gai lan（中国西兰花）也是如此。
典型的香港烹饪风格是搅拌或淡淡的菜肴以取消口味。使用的油很少，香料很少。猪肉，鸡肉和海鲜的特征是，苦味蔬菜与牡蛎酱一起出现。也要注意慢慢煮的肉，里面撒上米酒和酱油，以及始终受欢迎的炭烤肉，用蜂蜜，酱油和五味腌制。
名人厨师亚当·利亚（Adam Liaw）是香港美食的超级粉丝，他因香港访问而受到怀旧的启发，以创建他的广东话猪脖子char char siew。启动烤箱，按照下面的视频关注，然后做饭以搭便车。
亚当（Adam）的这款经典菜的版本是用hoisin酱，五味，生姜汁，酱油和shaoxing葡萄酒腌制的，发酵豆凝乳增添了额外的风味。它的闪亮，酥脆的釉料和多汁的内饰形成了完美的char siew组合。
您会看到这样的烧烤肉在香港的餐厅窗户上挂着，要么将其带走或进食，切成薄片。当需要再次旅行时，放置诸如Yat Lok Roast Goose（Central Stanley Street 34），Golden BBQ（Wan Chai Hennessy Road 68）和Yung Kee在您的必要列表中。
Yung Kee餐厅应位于任何美食家必看列表的顶部。照片：香港旅游。
另一个香港必须吗？没有什么能比早晨的点心享受，尤其是在星期日。在食品推车，茶杯和chat不休的嘎嘎声中定居，并从诱惑小菜（例如半透明的虾饺子，春季和米饭卷，粘稠的米饭，米饭，撒晶鼠和千岁的鸡蛋和千鸡蛋）和五千鸡蛋和千岁的小菜中放了一顿午餐。猪肉卷。
特别美味的是带有各种馅料的蒸bun头：不要错过经典的char siu bao（焦糖烧烤猪肉）。那些在蒂姆·霍万（Tim Ho Wan）鼓励您过度放纵。另一个很好的点点是锁茶馆在香港公园，以全素食性点心为特色。
您一定会留下蒂姆·霍万（Tim Ho Wan），饱满美味的蒸bun头和char siu bao。照片：香港旅游。
香港美食界的知名度是Dai Pai Dong或Open-Air Street餐厅。这些谦虚的老式餐馆正在慢慢消失，因此可以塞进。
在传统的菜肴中，有猪排和炸鸡蛋的面条：在So Kee（15-16 Yiu Tung Street，Sham Shui Po）上尝试一下。对于面条，前往唱歌元或庆脂面（14 Yiu Tung Street，Sham Shui Po）。炖牛肉面是香港终极的舒适食品。
在张脂肪面上品尝传统的香港美食。照片：香港旅游。
其他Dai Pai dong菜肴包括浓汤，炒菜，三汤匙宝藏（炸豆腐，茄子和辣椒塞满鱼糊），蒸熟，炖或烧烤或烧烤肉和海鲜。冒险的人可以尝试臭豆腐，并在美味的肉汤中送出牛肉内脏。在Yau Ma Tai的Woosung Street临时烹饪食品小贩集市中，享受各种各样的品种。
小社区餐馆也是沉迷于传统香港菜肴的地方。每个人都有自己的专业。在Mak Man Kee Noodle Shop（Jordan Parkes Street 51）上用胖馄饨浸泡汤，并在Yuen Fong Dumpling Store（Sham Shui Po）的Yuen Fong Dumpling商店（Sham Shui Po）在Yuen Fong Dumpling Street（Sham Shui Po）上满足自己的满意。快速填充小吃，尝试鱼球陶顿食品店。
在Yuen Fong饺子店尝试当地的最爱，例如油炸和蒸饺子。照片：香港旅游。
确保您不忽略香港美食的另一个独特部分。通常，这些包括在温暖的甜汤上的变化，搭配黑色芝麻或红豆，并含有水果，甜茶几，粘性米球或冰淇淋。
我们可能还可以在香港本身中陷入所有这些零食还需要一段时间，但是引导您内心的亚当·利亚（Adam Liaw），让香港风味在您的厨房里弹出 - 您的旅行灵感再次流淌。
在香港吃，喝，玩耍并发现所有东西。这个城市拥有许多独特而真实的经验，可以为您的第一个大流行假期提供。要保持灵感，请参观发现香港。