香港是一座很少睡觉的城市，它以其永恒的派对欢乐的破布成为鸡尾酒的精神家园，以其炎热和潮湿的气候成为冰镇啤酒的天然家园。在英国，要找到一家专门经营清酒、威士忌甚至梅斯卡尔酒的酒吧并不难，但直到最近，葡萄酒在世界各地的名厨经营的高端餐厅之外还没有太大的影响力。金博188网站随着新一波酒吧登陆该岛，这种情况每天都在改变，将赛美蓉、夏布利、黑比诺和西拉的福音带给心存感激的民众。这里是下次葡萄召唤你的地方……
苏荷区
La料理
秉承KISS的理念(保持简单，愚蠢)，这家新近进入酒吧的酒吧有一份黑板花名册，上面是不断变化的高卢葡萄酒和奶酪，此外还有一份同样紧凑的经典菜单，如鞑靼牛排。这个可爱的小地方由一位移居国外的法国人经营(你没有猜到吗?)，它是一艘不令人生畏的母舰，从这里开始你对罗纳河谷的了解，同时脸朝下，坐在融化的伯爵车里。
中环埃尔金街16号facebook.com/LaFromagerieHK
中央
科钦熟食店
Cochin是一家集熟食、酒吧和餐厅于一体的小店，位于上环和中环之间的时尚地下世界，沿着皮尔街的下端延伸，并成功地完成了三份简报。来尝尝大厨雷诺·马林(Renaud Marin)的法式美食吧(太法国了，你会发现羊肉炖牛肉和布列塔尼红鲻鱼配柠檬，还有一大堆来自著名的马钱德兄弟(Marchand Brothers)的进口奶酪)，还有一份酒单，价格适中，适合那些喜欢随便吃而不是一整瓶的人，而且有很多按杯装的选择。或者只是坐在酒吧里，用一杯玫瑰人生(La Vie en Rose)打碎一个迷你兔子汉堡rosé。
中环卑利街26号cochin.hk
公元前121年
悉尼enoteca的香港分店明智地坚持了酒与食物的搭配，而不是相反，尽管中环的食物更丰富(尽管仍然是意大利菜，而且很大胆)。但我们来这里是为了葡萄酒，它的效果很好，自然地强调了意大利葡萄酒，并倾向于低干预和生物动力学。这可能是一个神秘的话题，所以公元前121年的另一个有利因素是能卖酒的侍酒师。布拉沃。
中环卑利街42-44号121年bc.com.hk
DiVino葡萄酒酒吧和餐厅
他们声称，在香港所有独立经营者的酒杯中，他们有最多的葡萄酒选择，有8种香槟和起泡酒，18种白葡萄酒和27种红葡萄酒，我们没有资格争辩(尽管rosé只有可怜的两种选择是什么?)这个清单很庞大，全球性的，而且价格实惠，尽管它很快就会达到平流层，它还有一页关于食物搭配的小提示。意大利菜单当然是一份适合葡萄酒的文件，有意大利经典的vitello tonnato和a - z意大利面。
中环温咸街73号divinogroup.com/restaurats/divino
La Cabane的鞑靼牛排。提供的照片:
La顶架
La Cabane是法国葡萄酒酒吧的柏拉图式理想，位于中环中心，它深入研究了天然葡萄酒的概况，展示了大约200种葡萄酒，其中大多数是法国葡萄酒，许多来自超级精品生产商。它有一个仿法国乡村乡村的别致环境，由于其轻松的魅力和主人对葡萄酒的了解，它是热爱葡萄酒的外国人的最爱。这家餐厅的菜单是如此的高卢，几乎是在旋转胡须——炸青蛙腿、蜗牛和蘑菇配炸土豆、黑汤和根茎蔬菜——你可以从附近荷里活路97号的酒窖里拿一瓶带走(也许还有一大堆洛克福干酪)。
中环荷李活道62号lacabane.hk
太平山
奥托公爵208号
这是一家纽约风格的意大利餐厅，以前是一个肉类仓库，位于正在蓬勃发展的太平山，这家时尚餐厅的披萨得到了AVPN(也被称为那不勒斯披萨警察)的认证，还有一份以意大利为中心的全球葡萄酒单和一本经常翻阅的护照。在楼上，你会发现更私密的餐厅，但在熙熙攘攘的酒吧区找个座位，吃一碗意大利面和一杯内比奥罗(nebbiolo)。佩尔菲托。
九龙太平山荷李活道208号208. com.hk
湾仔
Ham & Sherry拥有50种雪利酒标签。提供的照片:
火腿和雪利酒
如果你喜欢强化酒(如果是的话，恭喜你——你完全跟上了趋势曲线)，火腿和雪利酒是你的选择。这家由英国超级厨师杰森·阿瑟顿(Jason Atherton)开设的小食吧号称拥有亚洲最大的雪利酒单，有50种不同品种和风格的雪利酒，西班牙风味的酒单也毫不逊色。把腌火腿摆成一排，继续上。
湾仔船街1-7号hamandsherry.hk
Le Quinze Vins
这两家超正宗的酒铺兼酒吧最初开在巴黎，后来开在湾仔，最近又开在中环，充分利用了香港人对所有法式和可饮用的东西的胃口。这确实是一家葡萄酒酒吧——当你看到1000多种葡萄酒，从乡村葡萄酒到特级葡萄酒，都是用适合葡萄的玻璃器皿盛着的时候，你就会立刻意识到这一点——所以不要期待一顿三道菜的晚餐，但Le Quinze Vins会用一盘熟食和奶酪让你的饥饿感消失在眼前。
湾仔汕头街9号(亦称中环加志街32号)facebook.com/LQVHK
本文由香港旅游发展局提供