不断壮大的蓝鸭餐饮帝国是一种你可以支持的狂热。他们的餐厅是由一群痴迷美食和冲浪的朋友创办的，他们对时尚有着敏锐的眼光。与传统餐厅相比，他们的餐厅更适合形容为生活方式的用餐体验。金博188网站

想想勃朗特(Bronte)的原版，它是为那些非常关心康普茶和血肠出处的粗壮人群而建的。这个位于拜伦湾的农场有一个宠物动物园，对于那些从未被真正的粪便弄脏的R.M. Williams的靴子的人来说，这是一块磁铁。

马克·拉布鲁伊(Mark LaBrooy)、克里斯·索瑞尔(Chris Sorrell)和萨姆·里德-博奎斯特(Sam Reid-Boquist)在2010年创立了一种既美观又符合伦理道德的食品概念，与位于机场岬角的南半球最大的人造冲浪公园相安相宜。

这是值得研究的，即使你不太确定悬挂10意味着什么。惊人的蓝色和有节奏的碰撞使一个地狱的水边的看法从一个座位在海滩的金发木露台。

蓝鸭餐厅的三家主要餐厅，包括大名鼎鼎的达伦·罗伯逊(Darren Robertson)，以及他们的许多招牌菜，都在这里上演。辐射健康战士的早餐富含无鸡蛋的选择，如哈里萨香料南瓜与姜黄腰果奶油，或鳄梨鹰嘴豆泥和烤haloumi。

也就是说，蟹肉煎蛋卷配自制辣椒酱和木瓜沙拉是招牌菜，还有有胆量的、汗渍斑斑的煎蛋和培根卷也是招牌菜，如果你在冲浪前需要一点酒后勇气，你可以加点血腥玛丽(bloody mary)。

在那上面，三只蓝鸭子提供了可以让你淹死的饮料。除了WA的Blind Corner的葡萄酒和SA shiraz的葡萄酒外，该榜单忠实于Oakridge、Boomtown和Mac Forbes等维多利亚品牌。

跺地(Stomping Ground)和布里奇路(Bridge Road)等本地酿酒厂主导着啤酒市场，从拉格啤酒(lager)到波德里奇(Bodriggy)的果味醇厚的宇宙微波内帕(Cosmic Microwave NEIPA)，应有尽有。

那是在你接触到冷榨果汁，冰沙和康普布卡之前。

鸭子们也有自己的茶系列。如果你想玩个游戏，里勒公司生产的不含酒精的苦味意大利烈酒，混合柠檬、橘子和苏打水，制成一种能挠痒的诺佩罗喷雾。

午餐和晚餐的安排很灵活。辣的首领酸橘汁腌鱼吗?蜱虫。白脱牛奶炸鸡吗?礼物。巨型火焰烤牛排分给你的冲浪队员?很明显。

一大把大虾和烟熏玛丽玫瑰酱，配上四块松脆的生菜，点缀着绿色的女神酱汁。加一份Iggy的面包，补充防晒霜，惊叹于你面前的工程壮举。

在他们更高级的菜品中，肉质多的章鱼触手是深红色的，带有浓重的辣椒粉混合物，再配上土豆酱和新鲜的大麦tabbouleh，味道就会缓和下来。

素食披萨有一个不含乳制品的创意解决方案:用奶油韭菜浇上充满活力的午夜珍珠土豆，再撒上一点刺山柑，不过我们发现加点辣椒酱味道更好。

这是一种餐馆的体验吗?这次访问的执行并不像眼前的海浪那么完美。上菜很匆忙，除非你特别指出(你应该特别指出)，否则所有菜都会立即上菜，从主菜到主菜。

即便如此，“蓝鸭子三队”的成员们建立起的狂热追随者并不是没有原因的。这是一份精心计划的菜单，即使是在低档的时候，它也能让你变得非常得体。看看这只涂上辣椒和葡萄牙烤香料的烤鸡吧，这就是火辣辣的烤鸡的全部乐趣。你不能失去。

即使有些摇摆不定，这也是我能接受的独特经历。还有什么地方能给你提供一小时12次的完美海浪和威士忌飞行追逐?

如果你不打算弄湿你的鱼翅，只需乘坐8分钟就可以到达澳洲航空航站楼，在飞行前或飞行后享用黑布丁和上好的咖啡来减压，这是一个非常令人兴奋的新主意。

我不是唯一一个有这种想法的人。人们提着行李箱蜂拥而来。虽然冲浪并不便宜，但进入户外草地、花园和热水浴缸只需5美元。

我们需要洗去2020年的忧郁，赞美这三只蓝鸭子。他们知道如何去做。

专家提示:上一节冲浪课，选择只游泳或以5美元的价格入场。餐厅入口免费。

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