地址 | 162-170皇后游行Fitzroy North.那vic.3068. |
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营业时间 | 周一封闭;5-10:30pm;周三灿11 AM-10:30PM | ||
特征 | 酒吧,户外座位,接受预订,轮椅通道,持牌,家庭友好,提供素食,无麸质选择 | ||
价格 | 中等(主电源20-40美元) | ||
款项 | EFTPOS,AMEX,现金,签证,万事达卡 | ||
电话 | 03 9042 2707. |
你如何治愈餐馆网站诅咒?燃烧的圣人?血牺牲?野火?这家旧酒店可能并不完全注定,但位于皇后的游行服务道路,最近的商业邻居是一个车库和宠物食品店,它是Charlie's Restaurant,Raymond Capaldi's Cafe Mararalade和Soul和Old Recreation酒店的咖啡馆只有五个年。那是总理营业额。
但是添加了一个Bistro菜单,这是创造性和大力舒适和葡萄酒。足够淹没了很多坏的juju。有趣的是吸引了一套超越当地人的划分。当你进入时(夏季持续时,街头座位在飞机上的街道座位是一个非常平静的地方喝酒和吃),有一个瓶子店和大型公共表,所以你可以买一个斯图尔特骄傲的生物友好的玫瑰花你回家的路上,或坐下来喝博物馆 - 在架子上直接从架子上直接(高于Bellota的20美元大师);不像马里昂的“安德鲁·麦卡尔税”)。您还可以20美元,如果您住在爱丁堡花园,港湾波尔多港,并希望用牡蛎Mignonette喝它。
你可以看到下降。Joe Durrant和Mark Protheroe(共同拥有者以及厨师史蒂文尼尔森)此前在Grossi Florentino Upstairs的董事会托在了Restaurant Manager和Group Sommelier。你不会让你的葡萄酒玻璃像在博尔克街上一样兴奋,但前往厕所,你会回来找到你的餐巾般的新旋转。

像Carlton的epocha一样,这是一个小酒馆,但与血统表现出来。裸骨结构自Charlie的日子开始变化很少 - 红砖墙壁和鞍桌相同。但是葡萄酒架的蓬勃发展,耶和华详细的黑白图案板和一些蚀刻有所不同。
纳尔逊过去五年来,由雅克·斯科纳克的法国伊莎拉塔克·斯托塔克(Bistro Gitan)向上举行了Bistro Gitan。很清楚他的心脏仍然击败了全脂味道的曲调。
重要的是这里 - 牡蛎迈克特,房屋制成的面包,带黑暗,耐嚼的地壳和新鲜搅拌的黄油。但而不是你平常的Charcuterie召唤,有半咸的Tarte Tatin,片状糕点茧浓郁的黑色布丁和焦糖梨。轻轻击打鱿鱼触手卷曲,周围缠绕着用柠檬和湾油调味的小脆土豆。一把扇贝在草原上浸透的鲑鱼散落在鲑鱼慕斯,在烤架下可能更好地更好。

尼尔森在一块蛋白质周围创造性地导航他的方式。烤的扁面包是胖胖的大虾和芒果 - 鳄梨萨尔萨的技巧混乱,轻轻辛辣的番茄酱。日常白天,可能会有草本植物和茴香斑驳的猪肉香肠,在他们的房子制造的荣耀中,有一个迷你泥浆和糯葡萄酒和洋葱肉汁的迷你乐克里斯。通常存在悬浮在烤架上的东西的腿或尸体。有一天,它是鸭子,脸红粉红色和篝火。另一天有羊腿串行击中味道。
但它是一个Helluva嘈杂的房间,对某些食客来说重要。可能会带来老年人吃晚餐的那种似乎是这里的趋势。虽然有闪闪发光的明亮菜肴,包括绿色的海洋中的Ceviche Dish - 鳄梨,黄瓜和谢谢,其中一切都不是动物是俗气或至少奶油。冰山配有牧场酱;软冷的韭菜与梅花和撕裂的burrata;Spatzle,自由形式滴面团,带Charry Broccolini和Gruyere Bondue酱。全部美味,但胆固醇是诅咒的烹饪。
在哪一点,你也可以用樱桃clafoutis打破,涟漪的冰淇淋慢慢地进入光线,新鲜煮熟的击球手。如果这不值得导航你的困惑的优步司机进入服务通道,我不知道是什么。
专家提示:回归葡萄酒?再到20美元,玻璃器皿比Jim的希腊人的不倒翁更好
去盘点:黑色布丁和梨tarte tatin(11美元)。