为什么鸡过马路？远离奔绿色。丹麦Rene Redzepi和诺丁汉的坐下的Momofuku Seiobo和Work Buddy的前厨师，每天吐出100个Bannockburn Chooks，这是三大壮丽的法式旋转罗萨里斯。

Greeno是在Merivale集团的开放式厨房的展出中展出的，是旧帕丁顿武器的重新启动。（这是多么聪明的Merivale Boss Justin Hemmes是：帕丁顿及其凌晨3点周末许可证坐在锁定区外。）

忘掉你对老酒吧的了解;这是一个全新的世界。闪闪发光的楼上楼下的内部——釉面白色瓷砖、油漆木材和裸露的砖墙混合着高低长凳和桌椅——是Akin Creative、设计师Amanda Talbot和Justin and Bettina Hemmes的作品。

自一天起，它是感谢上帝 - 星期五大声大声，午餐或晚餐。从咖啡馆的前栏移动到后厨房，然后楼上到鸡尾酒酒吧和俱乐部用餐就像是坐在众议院的Youtubing。

但回到烤鸡和相对平静的厨房。这些散养的、不含化学物质的鸡经过腌制、烘烤、精心拼接、重组后，再配上一罐肉汁、一盘长长的金色薯条和一份简单的加韭菜油醋的生菜沙拉送出去。

半鸟28美元，一个整体38美元，这是一项完成的交易;鸡肉温柔，黄油，经过良好的，所以多汁的它使肉汁成为一种生活方式选择而不是必需品。在素食和孩子们的所有菜单列表中添加，我怀疑帕丁顿将再次烹饪。

其他位的Chook是脆弱的鸡肉炸丸子（三个以13美元）的鸡肉炸鸡肉心，肝脏，giblets和其他神秘牛肉串的脆弱鸡肉炸鸡肉炸鸡肉炸鸡肉炸鸡肉炸鸡肉炸肉卷（三个以上的鸡肉炸鸡肉

烤肉店得到鸡超出鸡，最特别是大，强烈的甜胡萝卜作为一面（10美元），而且一只轻轻熔化的甘伯恩河王鳟鱼，荧光裂片配上芦笋和枯萎的菠菜（$ 37）。那是非常绿色的;干净，简单，但奢华富裕。吐痰烘烤效果不太明显，粉红色稀有的羊肉臀部，兼容搭配切片的壁球，萨姆克和红辣椒酱（39美元）。

部分是聪明的，菜单是彩票，烤面包的甜蜜桩23美元，以及烤卷心菜的22美元（2015年用餐的Leitmotifs之一），在一个可爱的腌制虾，让你想知道为什么我们为什么为他们煮熟。甜点很简单，季节性，也许是另一种生活方式选择。

来自Merivale的Franck Moreau和Adrian Filiuta的自然倾斜的葡萄酒列表运行到令人印象深刻的储备清单，但是有良好的，低悬挂的水果，比如2015年SC Pannell Pinot Grigio，来自阿德莱德山（12美元/ 60美元）和帕尔默的鸡尾酒行动＆co sam Egerton和Toby Marshall。（随着60多个场地，该集团现在如此大，可以做自己的合作。）

你可能想知道为什么我们最有天赋的年轻厨师中的一个是脱掉烤肉鸡，但这是双赢的。Greeno获得了新技能，并用17名厨师和45家门前玩耍，弯曲他的后勤人才;Merivale可以填充和翻转220个座位而不会损害饮食。肯定值得过马路，除非你是鸡。

划分
最佳选择：来自烤肉店的任何东西。
最糟糕的一点：噪音水平。
去盘点：烤鸡配薯条和青菜沙拉，一半28美元，一半38美元。

Terry Durack是首席餐厅评论家悉尼早晨先驱也是《好食物指南》的资深审查员。188bet金博宝这个评级是基于188bet金博宝良好的食物指南评分系统。

http://merivale.com.au/thepaddington.