你不需要知道中东的ABC(阿拉克，巴斯托玛，孜然)就可以在这家改造过的披萨店点餐。精力充沛、知识渊博的工作人员愉快地向你介绍菜单——或者你可以浏览术语表。这款披萨以中东风味为主，配上意大利风味的“不正宗披萨”，菜单上有黎巴嫩街头小吃“manoushe”和土耳其船形披萨。先来点简单的开胃菜，也许是填满味道浓郁的羊乳酪、点缀蜂蜜、撒上核桃的迷你辣椒，或者是撒上盐和黑种草籽的新鲜萝卜。披萨的名字灵感来自于著名的演员和人物，比如奥马尔·沙里夫(Omar Sharif)——用薄荷叶和洋葱浸泡在红酒醋里的三种奶酪，以及法鲁兹(Fairuz)——用番茄、哈罗米、巴斯图尔玛和欧芹。配菜沙拉可以增加颜色和口感，比如芝麻酱中的鹰嘴豆、欧芹和杏仁酸奶。酒店风格的氛围也是如此，喧闹而有趣，在一个黑墙的散热器修理店。你可能会为了halva，仙女牙线或土耳其软糖而流连。

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