独立

宝石上的宝石:独立的时尚内饰。
宝石上的宝石:独立的时尚内饰。照片:Wayne Taylor / Getty Images

79个主要的圣宝石库vic.3783

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营业时间 Wed-Sun 12-10pm;蒙蒂星期一关闭
特征 接受预订,酒吧,商务午餐,污垢,家庭友好,团体,持牌,午餐,午餐特价,户外休息,私人用餐,提供素食,轮椅通道
价格 中等(主电源20-40美元)
厨师 Mauro Callegari,Manuel Santeiro
座位 120.
款项 EFTPOS,现金,签证,万事达卡
电话 03 5968 1110

穿过Mullum Mullum隧道,除了微风标签哔哔声和过去的道路标志,警告森林大火,骑马和袋鼠危机的驾驶者,你达到了最受称为膨胀比利末端的乡镇。并留下任何先入为主,您可能对第3区的Dandenongs餐饮。独立即将改变它们。

自9月3日以来,这家酷酷的阿根廷餐厅斜线条斜线啤酒花园是陶瓷制作戈登家族和树木议员的综合愿景,在真正的南方的海滩上度过了过去几年。

他们在Gembrook的主要拖拽,将纹理和细节添加到巨大的机库上,将纹理和细节变得聪明,并将其露出了木材椽子和抛光混凝土地板。一条长长的凳子落下一堵墙,对面的一个热闹的开放式厨房,背面有一个大滚轮门,这将在温暖的天气中曲折,所以人们可以徘徊在啤酒花园里来样,以样的洁齿群岛列表,其中包括库格酿造的房屋啤酒。

熏制胡萝卜用辣椒和花生。
熏制胡萝卜用辣椒和花生。照片:Wayne Taylor / Getty Images

星期六晚上,第二周,这是一个完整的房子。自午餐时间以来的是前一天的午餐时间被预订,聘请了一位服务员 - 谁听到美容院的餐厅,从伊维利恩山,半小时的车程。

木材桌子设有坚固的石器板,装饰着探戈舞者的线条图。就像这里的所有时尚陶器一样,他们来自所有者的家族公司,罗伯特戈登,为喜欢的vue de Monde,Grossi Florentino和Pope Joan提供定制餐具。

菜单概念 - 如果您在此之前听到这一点,请停止我 - 围绕各种尺寸的共享菜肴,没有主体或电源。它受到阿根廷食物的影响,但Callegari在克里奥尔,西班牙语,意大利和北非思想中翻滚,到达所有杀手的清单,没有填充物。还有一个谦虚的葡萄酒名单,重点是维多利亚女王时代的瓶子和几个阿根廷人,最多62美元为巴罗莎书。

Morcilla(黑色布丁)在鹰嘴豆酱。
Morcilla(黑色布丁)在鹰嘴豆酱。照片:Wayne Taylor / Getty Images

十picada(菜肴挑选)启动,今晚增添了两次补充。如果马苏里拉罗布奎特特别不加入永久列表Pronto,我会去混乱。奶酪油炸面包屑,柠檬楔和关于熔化填充的警告:什么是不爱的?另一家PICADA带来了小型丰满的房屋制造的香肠(新鲜,不干燥)覆盖在烤红辣椒的条带上,随后堆积在鹰嘴豆泥,剃光青葱和春天洋葱的Morcilla(黑色布丁)的碎片。

如果“阿根廷食物”召唤烤牛肉的图像,羔羊用大蒜鞭打,忘记了偏见。较大的板块中只有一个“bife”菜,350克牛腩,芥末酱cos和pyengana cheddar。其他人包括嫩猪肚成形到碎碎片中,顶部坚固的白色玉米和南瓜炖,鸡肉和甜玉米和棕榈心。

但是一些最好的饮食是七个Huerta(花园)菜肴中。一个,令人惊讶地被称为“烧毁的市场蔬菜”,是一种仔细的纹理和颜色的混搭:光滑腌制蘑菇,嘎吱嘎吱的羽衣甘油,烤茴香,漂亮的石榴阳光孔。但是夜晚的盘子是Zanahorias(那是胡萝卜给你),轻轻腌制和烤,穿着熏枫糖浆和辣椒,并分散有蜜饯花生和香菜种子的大块。它闻起来令人惊叹,味道更好。

甜点涵盖了三个关键类别:巧克力,奶油和水果。即,提拉米苏,巧克力和柠檬碎(巧克力 - 焦糖慕斯,柠檬酱和迷人的无花果和茴香面包,冷酷的)和Manzanas,烤苹果,带有毛毛雨的迪尔德·莱奇和房屋制造的达克德·莱克冰淇淋。他们很好,但如果你在蔬菜和甜点之间折腾,去蔬菜。

当地人已经拥抱了独立的许多用途:牛仔裤和连帽衫的小伙子在酒吧喝啤酒,年轻的家庭乘坐早期班次,朋友们在一大堆圆桌会议上通过菜单工作。有些甚至回到周末早餐。所以这是我的预测:这个宝石宝石将是食品游客涌入比利是枪口的东西。所有船上。

低下
最好的一点:
精明的装修。
最糟糕的一点:
距离墨尔本的距离。
去盘点:熏制胡萝卜用辣椒和花生。