Tetsuya Wakuda长期以来一直是澳大利亚餐饮中最受尊敬的人物之一，因此他也已成为成功品牌。有各种产品，还有一家新加坡餐厅 - 瓦库（Waku Ghin） - 吸引了众多的赞誉。回到总部，餐桌和日本花园都充满了整洁，桌子一如既往地需求。一群清脆和公司的服务员游行将10次脱节送往桌子上。盛宴开始了 - 在用巧克力冰糕的浓烈的豌豆汤中开始，并配以一群精心挑选的镀料，镀料的海鲜，包括鲷鱼配豆类黄油和精致的泥土般的Nameko蘑菇；还有著名的鸡肉鳟鱼，其珊瑚肉在茴香火柴上斑点有konbu。三个甜点课程可能包括苹果格兰尼塔（Apple Granita）和薄荷冰淇淋和深绿色罗勒果冻。尽管减去曾经充满激情和兴奋的汤孔，但Tetsuya的烹饪经验仍然是一次很棒的烹饪体验。