地址 | 156 Tennyson St艾尔伍德,,,,维克3184 |
||
---|---|---|---|
营业时间 | 每日6.30am至4.30pm | ||
付款 | eftpos,Visa,万事达卡 | ||
电话 | 03 9041 3399 |
二十年前,当我开始写有关餐厅的文章时,我会用垫子和笔偷偷在厕所里,以sc着关于食物和心情的记录金博188网站。有时,我会登基,我会勾勒出一块盘子,以便我记得它的构图。
现在,这种隐身似乎荒谬了。我仍然打算匿名,但现在我在坐在咖啡馆里写评论,这是它的主题。现在不仅在计算机上敲击是正常的,而且要拍摄一个人的餐点,承诺在叮咬之前承诺字节,这是不起眼的。
咖啡馆和餐馆也发生了金博188网站变化。看坦尼森:这不仅仅是一个简单的加油场所。共同所有者内斯伯特·卡贡达(Nesbert Kagonda)将思想的刺耳声纳入了一个灵感和意义的网站。出生于津巴布韦的非洲风味和积极的非洲 - 澳大利亚故事 - 是一个重要的话题。
Kagonda的心理学学位也是如此:Tennyson故意掌握了人的服务,因此有时间交谈,将某人的一天从“ blah”转变为“ Yee-Hah”。
哦,看,我的早餐到了。单基金咖啡已冷酿24小时,轻轻应布,注入氮,并用玫瑰水调味。它是黑色的,但氮可以使咖啡奶油和醇厚,玫瑰水增添了微妙的花卉漩涡。
您可能会想到高峰怪胎,但味道很棒,并以获胜的热情表现出来。该风格的灵感来自Chiang Mai的一家咖啡业务Graph,现在与Tennyson团队合作,甚至交换了Baristas。
辣椒蛋增强了国际面貌。也门厨师卢布纳·巴哈什万(Lubna Bahashwan)过滤了非洲的想法,以创建一个用车前草折叠的鸡蛋,上面放着酥脆的amaranth叶,并加上加纳风格的辣椒酱。
酱汁传统上会干虾,但巴哈什旺(Bahashwan)与kombu海藻相似。咖啡馆穿过墨尔本鸡蛋;没有人这样。
土著成分交织在一起。鳄梨上有瓦特雷德·杜卡(Wattleseed dukkah),上面有“用餐”玉米面包,而豪华的煎饼早午餐与澳大利亚柠檬桃金娘和肉桂桃金娘杂乱无章,上面粉碎了非洲人,一个非洲的主食。我喜欢这个主意;令人高兴的是,味道也有效。
坦尼森的影响是无数的,它对它们的表达乐观和快乐。在那一刻,它的墨尔本就像墨尔本一样出色。
至于我,我很高兴能从窗户台面而不是浴室里赞美它的赞美。
评分:四星星(五分之一)