超级凌审查

从左上顺时针方向:麻婆豆腐、五花肉、辣椒牛肉、蒸…
顺时针左上角:Mopo豆腐jaffles,Moy Choy(猪肉腹部芥末蔬菜),胡椒牛肉鞑靼,蒸杏和炒饺子。照片:克里斯汀Paulsen

138昆斯架圣卡尔顿维克3053.

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开放时间 周一至周五11.30am-3pm;周一星期六晚上5:30
特性 许可,接受预订
款项 EFTPOS,现金,签证,万事达卡
电话 superling.com.au.

关于超级岭的麻婆豆腐吐司,你应该知道一些事情。首先,麻辣猪肉和丝滑豆腐取代了新鲜番茄成为了披萨饼的意外杀手,咬一口就像美味的熔岩一样喷发出来。第二,这轮金色的美味垃圾面包之所以闪闪发光,是因为你只有在接触到辣椒粉时才会发现它,因为辣椒粉的碎裂会让你的眼睛产生斑点。裤子上的每一块污渍都值得。

如果这是您对Super Ling的介绍,那么来自Hotel Lincoln Publican Iain Ling和Chef Michael Li的新30座,这不是一个坏人。

这对叫它是一个中国人的小餐馆,他们的简历给你带来了预期的线索。凌,前莫迪达Aqui经理,将Frontier葡萄酒和抛光的酒吧食品推出给林肯,但保留了足够的狗吠,以保持Tradie人群即将到来。李的最后一篇文章分别是李浩福·什·福·什梁,分别是弯曲的中文和韩国餐厅。金博188网站

昆士伯雷街上的超级餐厅。
昆士伯雷街上的超级餐厅。照片:Jason South

Super Ling将他们的款式聚集在一起:优质的产品,休闲氛围,偏倾向于客家中餐(李和玲两者都有客家遗产),但不是一个独木舟的遗产。有一些正宗的菜肴像猪肉腹部有发酵的芥菜蔬菜,但它很大程度上是那个Mapo Tofu Jaffle的现代菜肴,培养鞑靼人和一个有趣的饮料清单,包括日本爵士和谢谢叶利率。

这看起来是现代酸洗的极简主义,躲避大多数“中国餐馆”,酒吧布鲁斯李海报和筷子配上橡胶小猫铰链(要求正常的牙齿,他们是一个使用的错误)。

它舒适:小型酒吧,小型壁挂式桌子,凳子衬里的公共长凳,旁边是少量的鞋板和横向衬里的桌子。菜单同样紧密,具有午餐面条选项,使重复日和夜间访问必不可少。

牛肉鞑靼用米饼干。
牛肉鞑靼用米饼干。照片:克里斯汀Paulsen

以鸡蛋和小麦为原料,这些手工丝带最像意大利宽面,搭配简单而有效,既可以是甜咸的鸡腿肉,也可以是普通炖牛肉,或者是香辣茄子,再加上一把大葱和浓郁的黑姜辣椒酱。真正令人兴奋的是(至少对肉制品来说)在最后一刻用鸡油润滑丝带。这是一顿丰盛的午餐。同样,馄饨的馅料也很滑,墨鱼有一点弹跳的味道,用清淡的鸡汤洗净,加入自制的发酵辣椒酱。

晚上有鞑靼牛肉,它是李浩福(Lee Ho Fook)的香喷喷的米饼,味道浓郁,有生姜、一点四川风味和浓郁的葱蒜泥蛋黄酱。

有一个Barramundi领衣领,可以说是油炸的泥泞的泥泞的最佳部分,因为它们在轻微咸的涂料中进行,所以你有清脆的金色皮肤,柔软的肉体用手拔出,鳍脆弱地吃得多吃薯片。

蒸鲈鱼包在咸卷心菜和酱油调味。
蒸鲈鱼包在咸卷心菜和酱油调味。照片:克里斯汀Paulsen

这是一个经济的操作。少数人的注意力在地板上是好的,而且成分做双倍时间,可能会在抗废物厨师乔布拉特和亚光石下的Oakridge Winery中咆哮。从午餐时,乳脂状的茄子踢了硬鲜玉美豆酱和辣椒油回到了晚餐时,作为丝绸豆腐的一致性的光滑蛋羹。

内脏是一个严肃的戏剧,作为切片胸部,牛舌,蜿蜒的胫骨,以及游戏玩家玩家,肚皮和切片的猪的耳朵,在掌握股票中分别炖,直到它们击中尖峰,然后穿着酱汁泡菜和花生整理咬嚼。

但这与超胜的人一样挑战。主要是,这只是一个简单,美味的时间。炒饭从Sweet Lap Cheong Seusage获得额外的PEP。柔软的西兰花茎的大众人物与具有令人满意的Chomp的黑色真菌的纹理鲜明对比。

中国米勒 -  Feuille与馄饨皮,四川奶油和菠萝。
中国米勒 - Feuille与馄饨皮,四川奶油和菠萝。照片:克里斯汀Paulsen

小型生产者提供有趣的宠物Nats和Shiraz,如果你是一个超越的饮酒者,那么在没有太深的怪异区的情况下有一些内容。

没有太多的空间或隐私,但有很多弹性。周二你会来这里吃点快餐,但可能会在这里待上几个小时。而且也不会太贵,因为在50美元到70美元的范围内有很多不错的饮酒时间。

甜点是一个单一的选择,但是一个很好的选择,焦糖的菠萝夹在炒馄饨皮之间,用轻微的四川胡椒蛋糕。这是必需品,钉在一起。那是超级玲。进来。

专家提示:面条是午餐选择。

的首选菜:Barramundi领(15美元),Mapo Tofu Toastie(7美元)。

http://superling.com.au/