宝石红色灯笼,大大spot-lit表、奔放的音乐segue深夜槽:香料寺庙Shanghai-speakeasy设置展示了中国复杂的烹饪的多样性,与现代菜单从遥远的西北边境的漫游与越南南部边境。丰盛的客家炖anise-scented羊肉明星华丽柔软的肩肉,又陌生的味道peanutty白切鸡卷和切片,叶面光滑,油腔滑调的酱。辣椒做的四个方面——盐腌、干发酵和泡菜——涂层丰满、炒虾诱人的平衡。低内聚是炒野生竹髓,少了些竹子,在雪豌豆和胡荽叶。菜用红色标注的是热,但承受西方口味,精明的侍者将建议半部分,虽然不是半价,还慷慨。甜点包括一个时髦的巧克力和花生冻糕和一个典型的芒果布丁。完成一个很好的中国茶从一个美妙的列表。