为什么六个？因为有一段时间澳大利亚餐馆喂食汤饭汤，肉类和布丁饭伴有杯茶和面包和黄油，一切都是六金博188网站便士的总和。六门尼餐厅在185金博188网站0年代非常受欢迎，但根据一位访问者，“他们从未在一年中的365天内改变。牛肉，羊肉和家禽，煮熟，烤，烤，煮沸;飞行的土豆，有时有些潮湿的蔬菜'。

然而，这是充分的兴趣，虽然，这两个前约瑟芬琵琶最好的年轻厨师已经选择向过去致敬，而不是做一个古老的事情，所以一切都是坏的，一切都很好。他们也没有选择去做家伙，因为我们祝福他们。

詹姆斯·帕里，33和Daniel Puskas，30岁，在一些世界上最好的厨房里工作了 -

在西班牙和哥本哈根的NOMA的帕里在Mugaritz，以及纽约的WD-50和芝加哥的Alinea的Puskas。Puskas放弃了他在年度棕褐色的当前餐厅的主要厨师职位，再次与他以前的武装狂野同事一起使用。在一起，与前Codfather合作伙伴Chris Sharp，这对已经拍摄了一个甜蜜的小1907个角落网站，将它变成了一个悄然成熟的，正常启发的裸露的黑暗桌椅和椅子周围的裸露的暗桌椅。

在一个现代化的餐饮的无障碍哲学中，厨师将食物带到桌子上。Parry首先，拥有咖啡奶油''睫毛膏''黄油和一块良好的房屋制作的柴油酵母。

在一系列初学者中，让人想起哥本哈根的NOMA，出来了

来自牛草的厨师花园情节的苍白和漂亮的泡菜，以及一些超细，超脆脆的麦芽和醋薯片，如原子簇。接下来是一个关节三明治（最可爱的标题奖），这是一个微火腿壶的微小的奶油蛋白丁香，苹果和芥菜籽果冻。在它旁边 - 我不确定为什么 - 是一只鸭子的舌头，没有软骨，在婴儿cos叶子上缓冲。

所以它去了;当刚刚挑选和镀层时，食物很少放在一起。没有沉重的酱汁，没有巨大的蛋白质点击，绝对没有“湿沸腾的蔬菜”;刚刚平衡，轻柔的纹理，轻快的小课程。关键笔记是草药，植物，花卉，泥土。有根，射击，叶子，螺母，种子和草，如铅伴有而不是土豆，谷物和脉冲。一个温柔的，给鲷鱼的羊水片穿着南瓜种子奶油，黄油韭菜，略微射击，粉碎烤南瓜种子。在柔滑的澳大利亚坚果奶油中是一个白色的泥浆水坑，是那些偷偷摸摸的菜肴之一;植根于澳大利亚的味道，但天堂派。

只有一道菜对我而言，这是一道黄花菜，涂上焦糖。对黄花菜兴奋不已（Hemerocallis Fulva.），令人克当克拉姆尔难以置信。

然后，'豌豆，豆类和奶酪''，一个彻底的盘子突出了鲍罗大声赏金，与枕头软凝乳合作。接下来，用甜洋葱汤的烤箱羊塞塞与甜洋葱贴花。

甜点不是立即参与;也许是因为他们在较窄的冰淇淋，酸柠檬和焦糖领域中扮演。或者也许是因为他们作为最终的三个课程，当饥饿，胃口和娱乐需求达到顶峰时。后一种理论然后被我们的桌子上的无声争先恐后地吹出水中，以便在宠物四人的“饼干罐子”中的手中。玻璃广口瓶中保存填充有微lamingtons，胡桃按扣，金士顿和Monte卡洛斯。

您可以选择在额外55美元的价格提供搭配葡萄酒的佳肴，或者良好的等待员工将向您介绍一下从广泛的，甜蜜的摊牌列表中的一些亮点，其中大部分来自新南威尔士州行为。从南部的高地筹集了一个干净但复杂的NV百年Blanc de Blanc de Blanc de Blanc（13美元）;从堪培拉（13美元）和2009年Tertini Pinot Noir的一个新鲜的，咸味山马·霞多丽，再次来自南部高地（90美元）。

六个人可能很小，但它是悉尼的一个重要开幕，这是一个全新的小型，个人，年轻厨师，诺玛餐厅的全新品种，含有花园产品和可持续发展的全新品种。金博188网站完成烹饪，味道清洁和季节性匹配，努力，意图和野心可触及。它会偷走你的心。

tdurack@smh.com.

我们在我们的评论中使用相同的评级悉尼早晨预示着美食指南188bet金博宝。

低下

最好的一点点饼干罐宠物四肢。

最糟糕的一点点也许有点过于让人感情。

去盘子豌豆，豆子和奶酪。

六寸

地址83个佩尔普拉斯路，斯坦莫尔，9572 6666，六亨尼。

打开午餐坐晒太阳;晚餐周三坐。

领有牌照是的。

成本六道菜单105pp，加葡萄酒;八个课程125美元，加酒。

得分表示能够伟大。