Pascoe Vale South的梅尔维尔路（Melville Road）是一座起伏的装饰房屋的起伏大道，可在贝尔街（Bell Street）的一片杂乱地终止。就在电车终点站的刺耳和嘶嘶声附近的这个交界处，您会发现225店，这是一家小比萨店，外面有少数愉快的红桌，窗户上的名字是手绘的。

在里面，您会发现裸露的砖块构架了一小撮老式的椅子和桌子，窗户和厨房长凳上的几个酒吧座椅以及一个装满意大利软饮料的橱柜，挥舞着的Fior di拿铁咖啡和一篮子萨拉米斯 - 两者都是肉类和纯素食。

225商店归Connie Polito和Michael Nihil拥有。迈克尔（Michael）在燃木烤箱中工作，而康妮（其家族拥有Polito Wood Fire烤箱）则以敌对的温暖在地板上工作，与常客聊天而不会失踪。

菜单令人印象深刻。没有沙拉，没有侧面。只需俯仰的那不勒斯风格的披萨即可。披萨面团休息了两天，因此产生的碱具有稍微发酵和咸的酸味味，并且将基部煮熟为400度，因此，只需一分钟即可大约一分钟即可用烧焦的气泡堆积。温暖的面包。有更好的气味吗？

那么，手写菜单上的十几个左右的比萨饼会怎样？它会是流行的Zio Pino，散布着Stracciatella，蘑菇，欧芹，帕尔马干酪和松露油吗？还是白人的Bianco Gamberi，带虾，欧芹和培根？用Fior di拿铁，自制的Nduja和Silverbeet制成的时髦Sud怎么样？或者，碳纤维，奶油般的，放纵的轮子，带有培根和洋葱 - 在细长的耐嚼披萨底座上拍摄Carbonara意大利面的固定件，您就会明白。非常好吃。

如果您订购Melo，您也可以向Ol'Hawaiian眨眨眼，该Melo随附Fior Di Latte，Ham和Maple Pineapple。

无麸质底座每天（数量有限）制作新鲜的基础，而225 Shop的菜单则是突出可以成功制作素食主义者的比萨饼（至少是当前菜单的一半）。

坚持简单的主题，甜点是冰淇淋或自制的“尽量不要将脸伸入其中”提拉米苏（Tiramisu），搭配毛毛雨的花生酱。虽然目前，饮料菜单仅限于刷新意大利软饮料，但即将提供饮料许可证，因此您很快就可以在用餐中享用一杯葡萄酒。

这个地方确实有一些特别之处。它具有灵魂，温暖的笑容，温暖的面包和好音乐。谁还能要求更多吗？

专家提示：进行预订或提早进行。面团需要两天的时间，就有可能错过。

参加菜：卡宾。