| 地址 | 2349 Ballan-Daylesford Road水手瀑布，，，，维克3461 |
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| 营业时间 | 周三下午6点至晚上9点，Fri-sun上午11点至下午3点 | ||
| 特征 | 接受预订，退化，活动，无麸质选项，许可，长午餐，开火，户外座位，浪漫优先约会，景色，轮椅通道 | ||
| 价格 | 昂贵（主要$ 40） | ||
| 厨师 | 圣地亚哥九-FERNANDEZ | ||
| 座位 | 80 | ||
| 付款 | EFTPO，AMEX，VISA，万事达卡 | ||
| 电话 | 03 5348 6555 | ||
在薰衣草田的侧面，由正式的玫瑰园和喷泉前面，从后窗窗户俯瞰湖泊，砂岩别墅和地面可能是普罗旺斯的怀旧移植，而不是为了澳大利亚桉树森林的背景。舒适的Fireside休息室和宽敞的餐厅带来了一种舒适的服务感，这是通过温柔的服务增强的。一位新的西班牙出生的厨师拥有令人印象深刻的证书（包括马洛卡一家米其林两星级餐厅的主厨），对季节性调整后的，区域采购的农产品驱动的菜单进行了调整。野蛮的野兔和鹿肉沙，带有南瓜泥的条纹，苦味巧克力的点和Tokay果冻的指挥棒是一种视觉和味觉。粉红色烤的鸭胸部坐在炖牛肉上，搭配吉尼斯（Guinness）减少的酱汁和秋天的栗子泥和木瓜装饰。对于西班牙风格的甜点，请尝试一堆巧克力蘸酱，奶油加泰罗尼亚冰淇淋和焦糖冰淇淋。