野猪。乳猪。栗子。猪的耳朵。这听起来像是意大利狩猎小屋的菜单，但两道小袋鼠菜可以让你知道你实际上是在伯克街(Bourke Street)的后面;事实上，罗素广场和周围的环境远没有那么质朴。地板是崭新的光滑地板，有一个长吧台，粗花呢和皮革长椅，还有一些活泼的红色细节，比如一束漂亮的玻璃辣椒。诱人的小开胃菜或干酪都是值得分享的魅力人物。有些是一口就能吃到的，比如银甜菜卷在王鱼身上，配上酸酸的柑橘味柚子;有些是几口就能吃到的，比如精致的小袋鼠肉片配上本地胡椒和麦芽的嘎吱声，或者虾肉片配上芳香的柑油。 Duck-egg pappardelle tangles with wild boar ragu, nuggets of veal stew come with artichoke and crisp, doughy cauliflower 'cous cous'. Service is polished but unstuffy. Pistachio panna cotta with a ball of caramelised popcorn to pull apart, or sugary, warm, puffy doughnuts will catch any prey.