谷歌已经失去了Rosa Mitchell赛道。可理解的是 - 自我教导的意大利厨师在过去几年中搬到了比平均艺术的大学内的更多次 - 但是当你意识到你的用餐时期是六个城市的街区，弗林德斯道路地址罗莎的厨房之间的六个城市2007年和2010年。

至少看着光明的一面，至少他们不在威廉斯敦，她在2011年大部分时间都在一个酒吧，拥有平壤的所有灵魂 - 在错误的地方是正确的食物的经典案例。但是Rosa的厨房，回到城市并在北方的北边拿下了一条巷道，是正确的食物的胜利情况。

第三次幸运吗?我猜，从这家小餐馆的口碑来看。她吸引了MoVida集团的一些重量级支持者，而且对葡萄酒的关注也比以往任何时候都多——maitre d' Lazlo Evenhuis(前克里米亚人)制作了一份聪明时髦的酒单，既可以是意大利本土产的，也可以是本地产的——但它的农民灵魂依然没有被改变。

沿着潘趣巷(Punch Lane)的霓虹灯走下去，来到一个店面，那里有三个类似教堂的窗户。没有时间为设计师搔弄花样了:这套服装让人想起罗莎(Rosa)在弗林德斯巷(Flinders Lane)的工业时尚全盛时期。它并不是独立的酷，但是木桌、混凝土地板和黑板菜单的直接性并没有夸大食物的简单完整性。

它的烹饪与关于产生的意大利痴迷的烹饪。如果它的Prima FaceIvity为所有意大利烹饪是这样的神话，那么唯一的实际答复是：如果只是。罗莎缺席在城市留下了一个张大的洞，可供客人，家居式的烹饪，并通过人群进行，我不是唯一一个后悔缺席的人。

前菜、四道意大利面和五道主菜都用粉笔写在黑板上。菜单的其余部分是口头表达，由一群时髦的员工传达，他们知道如何在不中断乐趣的情况下完成自己的工作。

你真的应该从开胃菜开始，一堆精心准备的东西，比如烤干酪、切成薄片的红洋葱肉馅煎蛋饼、炸茄子、加点茴香的意大利腊肠、一点大麦和番茄沙拉。正宗又美味。这里有嚼劲十足的鱿鱼，是用一滩辛辣的橄榄油做成的南方风味;还有肥沙丁鱼，用蒜、欧芹和面包屑混合做成的黄油三明治。这很简单,是的,平淡的,没有。

米切尔自制的意大利面经不起挑剔。意大利乳清干酪(ricotta)和香草填充的意大利饺子，配上清淡的番茄和杏仁香蒜沙司——trapani风格——25美元的价格是值得的。像厨师一样，耳鼓是西西里风味的，配上花椰菜、藏红花、凤尾鱼和松子，还有撒在上面的面包屑。通心粉上的牛膝杂烩并不给人留下深刻印象——肉太少，番茄太多，好像是为了满足需求而加料的。

是的，这是那种东西经常用完的地方。这取决于你的喜好。我错过了整个红鲻鱼但脂肪煎傻瓜反面米切尔代替是最好的鱼吃我做了很长时间,简单的草的沙拉青葱和最成熟的樱桃西红柿从她的农场附近Yandoit(这也提供了辣椒、药草、蔬菜沙拉,和silverbeet)的门票。

牛肉cotoletta是一个非常薄的，非常脆的炸肉排，侧面有明亮的红辣椒和绿橄榄。就像这里的大部分板一样，在旁边有一块柠檬叶楔子，以引发一个缺口。这是一年的第一个寒冷的夜晚是深情而变暖。我也喜欢大味的小牛肉，像火腿一样切片，只穿着一些优质的油，煮沸的小土豆皮肤扔在萨尔岛佛得角。

在不尝试Cannoli的情况下，没有人离开这里。或者至少他们不应该。这很好。

《罗莎厨房》实现了忠于意大利人的每一个理想。即使你不是，它也是那种为过度概念化的现代世界提供补药的地方。

欢迎回来,罗莎。现在请别动。

的内幕
最好的一点点罗莎的背
最坏的一点快订吧，他们的东西用完了
的首选菜意式馄饨特拉帕尼,25美元
酒单优质实惠，意大利和意大利本地品种
我们喝Feudo Arancio Grillo（拉古萨，西西里岛）9.50美元/ $ 46
素食者开胃菜，一些小吃和前菜，还有一个主菜
饮食女朋友照顾
预订是的
轮椅是的
噪音温暖和快乐
服务伟大的
价值好
在户外不
停车街道或付费

Twitter:@larissadubecki.

我们如何得分
在20分中，食物10分，服务5分，氛围3分，wow factor 2分。

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金博188网站餐厅再次被评论时代好食物指南188bet金博宝并且得分可能会有所不同。

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