很多家具看起来像是从一个废弃的高中可拆卸车后面的工地上买来的。灯光的线索大多来自《穆里尔的婚礼》中的中餐馆场景。

但它的魅力就在于此，它的菜单向悉尼西部最好的地方致敬，它的服务让你觉得自己无意间进入了世界上最友好的家庭派对，它的酒吧是对你从小梦想拥有的喧闹房间的颂歌。是的，自从街对面的便利店开通了自己的Instagram账号以来，罗恩的照片是雷德芬身上发生的最可爱的事情。

当你走向罗恩餐厅时，肯定会有这样的时刻:“我爬的楼梯是对的吗?还是我即将走进一个非法的赌博场所?”你走的楼梯毫无特色，旁边是一家烤肉店，闪闪发光的霓虹灯标志着“开门”。当地人可能认得出这些楼梯是他们在Pron Prohm工作时留下的，这家深受喜爱的泰国餐厅为Redfern服务了30年。

这是布雷特·普里查德(Brett Pritchard)和大卫·扬克(David Jank)的第三家酒吧。早在Redfern还处于房地产中介所说的“新兴”阶段时，这对夫妇就开了一家小酒吧Arcadia Liquors。从小批量设计工作室、昂贵的中世纪家具店、手工搅拌的意式冰淇淋到大型鸡尾酒吧，它现在已经真正出现了。

在装饰方面，把罗恩的餐厅想象成东方集团的神话。桌子是木质贴面的，椅子的材质是你在夏天光着大腿都不想碰的那种，放眼望去都是一束束闪闪发光的塑料葡萄。

主厨达米尔·穆贾尼奇(Est, Three Blue Ducks)在这里的烤架上工作，但我们经常能看到共同老板布雷特·普里查德(Brett Pritchard)在锅边搅拌枫糖浆，加入美味的柠檬酸酱汁，做成烟熏枯萎菊苣、红宝石柚子和新鲜山羊凝乳沙拉，所有这些都与烤榛子一起嚼碎。

菜单是围绕烧烤与大量的欧洲影响发挥。这里有招牌的烤鸡，熏黑的咸皮和多汁的肉配上大蒜和辣椒酱，向格兰维尔的El Jannah致敬。西红柿浸泡的米饭有点黏腻，但有自己的一种让人舒服的方式，就像葡萄牙式的放学后小吃。

不过，说到厨房里的份量，还有更多有代表性的菜肴可供选择。就像一份热的，嫩的，柠檬味的羽衣甘蓝沙拉配上咸的右钩拳，这也为鸡肉做了很好的衬托。超cucina概念。烤土豆的配菜，三次中有两次是脆得漂亮的。第三次吗?与其说是脆，不如说是脆。但是，就像任何值得追求的事情一样，这是一个数字游戏。

在这里，简单的蛋白质获得的命中率最高。比如，烤过的羊臀肉，淋上自制辣酱的生醋味，再配上蓬松的烤面饼和柠檬汁。或者是浸泡在融化的黄油里，散发着大蒜的气味，撒上芹菜叶。在剩下的酱汁里舀一点伊基的面包。

你可以做甜点，但我敢说，在隔壁的酒吧多来一瓶葡萄酒或一杯鸡尾酒会更有趣。如果你一定要吃，那就尝尝口感浓稠、含糖、坚果、辛辣的波斯爱情蛋糕吧，里面加入了一排脱水的半糖和樱桃泥。

这里要记住的是氛围是最重要的。这种氛围就是邻里间的乐趣。谁的房子?罗恩的家。

的内幕

罗恩的楼上

饮料鸡尾酒不多，酒单简洁，玻璃瓶边有几瓶来自麻雀和藤的澳洲天然酒

素食者足够让普通的胡萝卜爱好者不会失望地离开

的首选菜蒜香辣酱烤鸡，26美元

专业技巧看看他们在马路对面的另一家店，Redfern Continental，非常令人愉快的东德酒吧隐藏在后面。

http://www.ronsupstairs.com.au/