来自英国的波什男生分享了两本素食主义者，从他们的第二本书中享用经典的晚餐烘焙Bish Bash Bosh！。

千层面

兰萨克永远是我们的最爱之一，这款简单的蘑菇ragu带有丰富的奶油的手机是真正的经典。我们不认为你应该弄乱完美，但如果你愿意，你可以添加一些辣椒片。ragu和bechamel可以在前一天制作，并在冰箱里留在冰箱里，所以当天你只需要建造并烤最后的菜肴。

配料

2洋葱

100g晒干的西红柿，切成薄片，加上罐子的1½汤匙油

3个胡萝卜

3个芹菜棒

1个枝条新鲜的迷迭香，加上更多的装饰

2小树枝新鲜百里香

4个大蒜丁香

700g栗子蘑菇

300ml红酒

3茶匙番茄酱

3 TSP红味噌酱

1茶匙醋甘蓝醋

½茶匙干牛至

2茶匙酱油

2 x 400g罐头切碎的西红柿

800ml水

500克干烤宽面条床单

盐和黑胡椒

沙拉叶，服务

对于Bechamel.

125ml橄榄油

125g面粉

1.25升不加糖的植物牛奶

1½汤匙营养酵母

沙拉叶，服务

方法

剥离和四分之一的洋葱，并将它们闪过食品加工机，直到切碎。将阳光干的番茄油加入热量的大锅上，炒洋葱，搅拌5至6分钟。

同时，用芹菜在食品加工机中剥离胡萝卜并脉冲它们直至切碎。从迷迭香和百里香中取出叶子并切碎。

剥落并烧烤大蒜并将其添加到锅中。搅拌一分钟。

加入胡萝卜，芹菜，迷迭香和百里香，略微减少热量，偶尔搅拌12至15分钟。

同时，脉冲食品加工机中的蘑菇，直至精细切碎。加入平底锅和晒干的西红柿。搅拌，略微增加热量，炒搅拌8至10分钟。

倒入葡萄酒，增加热量并搅拌持续五到六分钟，直到几乎所有液体蒸发。加入番茄酱，味噌酱，香醋，牛至和酱油，搅拌一分钟。

加入切碎的西红柿和水。将热量降低到中等，煮30分钟。味道和季节。

虽然它正在酝酿，但制作Bechamel。将第二个平移放在中等热量上并加入橄榄油。加入面粉并搅拌3至5分钟。

逐渐加入牛奶，不断搅拌。加入营养酵母并搅拌直至光滑。煮沸然后降低热量，煮沸直到Bechamel变稠于蛋奶冻的一致性。味道和季节。将烤箱预热至180℃。

现在，将你的烤宽面条划分。将四分之一的ragu铺展到烤面纱菜。勺子超过四分之一的手机。用烤宽面板盖上盖子，如有必要，打破它们，制作完整的层，没有间隙。重复三次，保留一些Bechamel完全覆盖顶部。用少数迷迭香叶子装饰，覆盖箔。在烤箱的最低架子上烘烤50分钟。

将箔片移除并烘烤另外15分钟。在与沙拉叶一起使用之前，请留在10分钟内。

供应6-8

小费：剩下的剩菜将在第二天味道令人惊叹 - 只需带回烤箱或微波炉的管道。

牧羊人的馅饼

这也许是Ian最喜欢的菜肴之一：英国经典，牧羊人的馅饼。配有花园豌豆，非常适合寒冷的冬季晚上。您可以在前一天准备填充和糊状物，并将它们放在冰箱中的独立密封容器中，然后在准备好烹饪时组装饼图。注意：如果您从寒冷烹饪，可能需要几分钟时间。

配料

2中等红洋葱，细致

1个芹菜棒，细致

3个大蒜丁香，磨碎

4个晒干的西红柿，切碎，加上罐子的1½汤匙油

1枝新鲜的迷迭香

3小树枝新鲜百里香

1个大胡萝卜，切碎

500克蘑菇

1½汤匙番茄酱

3茶匙酵母提取物（例如VEGEMITE）

3茶匙醋胺醋

250ml红酒

100ml蔬菜股票

400克预先煮熟的Puy扁豆

盐和黑胡椒

对于土豆顶部

1.2kg粉的土豆

40g乳制品油脂

150ml不加糖的植物牛奶

3 TSP Dijon Mustard

方法

预热烤箱到180℃。

首先在马铃薯顶部开始：将土豆切成大块，放入平底锅，用冷水盖，加入慷慨的盐。在高温下，煮沸12至15分钟。排水到滤液中并留下干燥然后尖端回到锅中。

现在填补：通过从顶部到茎的底部向杆和食指从茎上和食指从茎上的拇指和食指中取出叶子（叶子应该容易离开），然后切碎。将蘑菇放入食品加工机中，并闪烁。

将第二个平底锅放在中等热量上。倒入阳光干的番茄油中。加入洋葱和小少量盐。炒五分钟，搅拌，然后加入大蒜，晒干的西红柿，迷迭香和百里香，煮两分钟。将胡萝卜和芹菜加入并搅拌4至5分钟。

加入蘑菇，稍微向上加热并搅拌两到三分钟，直到蘑菇开始汗水。将热量减少5至7分钟，偶尔搅拌。

将番茄酱搅拌入锅，然后加入酵母提取物和醋酸醋并搅拌一分钟。加入红葡萄酒，股票和扁豆，在大部分液体蒸发（约10分钟）之前调高热量并煮沸。味道，季节和脱掉热量。

捣碎土豆。将乳制品免黄油，牛奶和芥末添加到土豆和捣碎之前，直到非常光滑。季节味道。

将填充物涂抹在烤面纱盘的底部。勺土豆进入管道袋，如果使用，并用管子紧紧地包装核桃大小的土豆鞭子。或者，勺子在土豆上并用勺子的背部将其展开，然后拖过叉子，以制作烤箱中捕获和棕色的行。

将馅饼放入烤箱中并烘烤25〜30分钟，直到开始酥脆，然后转动金黄色。去除并服务。

供应4-6

这是一个编辑的提取物Bish Bash Bosh！由亨利·斯蒂芬和伊恩星西，总部没有小说，39.99美元，摄影由Lizzie Mason。