石浆是法国术语的小腹部猪肉，通常切割至少5毫米厚，通常吸烟。澳大利亚的最佳替代品储量来自优质供应商的烟熏培根。我从当地的农民市场得到了我的。许多熟食店都提供烟熏肚皮棉培根或Kaiserfleisch。要求它厚5毫米。如果所有可用的培根在超市销售，我不会打扰这个美味的沙拉，这在我的经验中是潮湿的，松弛，切割和几乎无脂。
原料
2杯婴儿菠菜叶，修剪过多的茎干
2杯脆脆的沙拉叶子，（卷曲幸福的核心是最好的，接下来是切片的witlof，那么也许是cos的内叶）
2 x 5mm厚切片肚皮棉
2片酸馅或其他大量面包
1丁香大蒜
3 TBSP特级初榨橄榄油
3茶匙红葡萄酒醋
4个大型自由放养的鸡蛋
新鲜的胡椒
方法
将烤箱加热至100℃。
洗涤和修剪沙拉果岭。轻轻旋转干燥。用洁面的厨房纸线排行一条清洁的茶巾，并将准备好的绿色灌输在纸上。将包裹包裹并冷藏到酥脆，直到需要。
温暖的4个在烤箱中供应板。将培根切成小棍子。用切割的大蒜丁香轻轻擦干面包。将面包撕成粗糙的1cm油煎面包片。用水薄膜不粘锅，并落入培根。慢慢加热，使脂肪开始运行，每个小培根棒开始颜色和脆弱。从平底锅用开槽勺子舀培根并转移到温暖的烤箱。
将半橄榄油添加到同一个锅中，并在各方搅拌面包至金色。去除温暖的烤箱。将锅推到一边，但不要洗它。
将一盆轻微的咸水煮沸，然后煮鸡蛋直到刚刚设置。如果平底锅不够宽到偷猎所有人，你将不得不用批量偷猎，舀出来，让他们坐在一碗温水中。
现在将蔬菜分成四个暖极板之间。分散在油煎面包块和培根上。将荷包蛋放在每个沙拉的顶部。
迅速再加热煎锅，加入剩余的橄榄油和醋，用勺子搅拌，并将这种敷料分成沙拉之间。
研磨着一些胡椒并立刻发球。
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