红色天鹅绒蛋糕

红色天鹅绒杯形蛋糕
红色天鹅绒杯形蛋糕照片:蛋糕女主人
困难
简单的
饮食
孩子友好

红色天鹅绒是一个轻的可可和香草味的潮湿蛋糕,顶部饰有白色蓬松的奶油奶酪结霜。

原料

纸杯蛋糕

60g无盐黄油,室温

150g粉糖

1个大鸡蛋,轻轻地击败

10g可可粉

20毫升红色食品着色,液体

1/2茶匙香草提取物

120ml酪乳

150克普通面粉

1/2茶匙盐

1/2茶匙Bicarb Soda

1 1/2茶匙白葡萄醋

奶油奶酪蒙砂

300g糖粉,筛选

50克无盐黄,室温

125g奶油芝士,微软软化

(改编自蜂鸟面包店食谱)

方法

将烤箱预热至170℃。用Patty案例排列12孔蛋糕锡。

将黄油和糖放入中碗中,用电动搅拌机拍打直至轻盈蓬松。慢慢添加鸡蛋并击败,直到一切都很良好。

在一个小碗中,将食物着色,可可粉和香草提取物混合,直至其制成厚浆料。

将糊状物加入黄油混合物并彻底敲打,直到颜色均匀地通过面糊混合。务必用橡胶刮刀从碗的侧面刮下任何杂散的击球手。混合物应该是深玫瑰粉红色/红色。

在缓慢的速度下,慢慢加入一半的酪乳,直到混合,然后加入一半面粉,直到混合。重复剩余的牛奶和面粉。

加入盐,双碳和醋,只能在完全纳入之前跳动。

将汤匙混合物舀到每种纸箱中,直到不超过三分之二。

在中心烤箱架上烘烤20-25分钟,或直到蛋糕的顶部在轻微触摸时反弹回来。(插入中心的串应应该清洁)。

一旦纸杯饼略微冷却托盘中,将它们拆下并放在电线架上以完全冷却。同时,准备奶油芝士糖霜。

在食品加工机或电动搅拌机中,击败糖霜和黄油,直到它有一个含沙纹理。

将奶油芝士骰子成较小的立方体,然后逐一添加到混合中,跳动直到完全组合。如果混合物中途过于厚,请不要担心;随着越来越多的奶油芝士,它将稀释。

在中高速,继续击打糖霜,直到它变得轻盈蓬松。这需要五分钟。

当蛋糕很冷时,将奶油芝士冻结在上面,或者使用冰淇淋勺到顶部的糖霜。

对于更多美味的食谱访问蛋糕女主人并跟随她的追求让世界变得更甜美的地方。