羊肉和薄荷蒸丸子

服务2作为主要课程，4作为轻午午餐

我喜欢这个食谱是多么容易将周日午餐变成星期一的午餐盒。如果你有一些剩余的肉汁，加热它并将其加入液体或用来烹饪蒸丸子的液体。我添加了胡萝卜和豌豆，但是你可以漂亮地吸引你的烤肉 - 如果你的烤晚餐味道味道，那么你的蒸粗味也很擅长。我季节用薄荷酱或果冻玩弄，并搅拌在一些亲属的草药中，增加新鲜。

150g蒸粗麦粉或大麦蒸丸子
300ml热水或股票和/或肉汁，如果您有它（或在蒸粗饼干上规定的液体量）
1-2汤匙橄榄油，加上敷料的额外飞溅
1-2 TBSP薄荷酱或果冻
精细磨碎的紫红色和½柠檬汁
½TSP造纸
½TSP磨实的香菜
¼TSP造纸肉桂
100克烤羊，切片
100克煮熟的豌豆
100克煮熟的胡萝卜，切片
小少数薄荷，欧芹和/或香菜叶，大致切碎或撕裂，加上额外的叶子完成
盐和新鲜的黑胡椒

为了制备蒸丸子，将其放入碗中，加入热水或股票和橄榄油，然后盖住并留下浸泡，根据包指示。

当蒸丸子肿胀和柔软时，加入薄荷酱或果冻，柠檬皮和果汁，并撒在地面香料上。叉子轻轻地剥去它并将其与调味料结合起来。

加入羊肉，蔬菜和草药，轻轻地折腾以结合。味道和盐和辣椒的季节，如果你喜欢的话，有点柠檬，以及橄榄油的飞溅。

在碗里服用，用额外的草药叶子散落。

提示和掉期：

果味蒸粗碱和羊肉：加入一小少数干果，如葡萄干，毛竹或切碎的未挤压杏。首先将水果浸泡在热水或茶中约10分钟才能使其达到一点，然后排出搅拌进入蒸粗奶粉前。

棉被奎奴亚藜和羊羔：使用奎奴亚藜代替蒸丸子。

换肉：这道菜给出了羊肉以外的羊肉给了一个良好的第二个生命 - 用鸡肉，牛肉或猪肉试用。

柠檬和酸奶布丁蛋糕

服务6.

这是一个舒适的最爱版本，柠檬美味布丁。在烹饪时，击球手分离，在盘子的底部留下一块柠檬奶油酱和一个嫩，轻的海绵上。食谱很好地利用略微成熟的酸奶。如果你没有足够的话，只需将酸奶与一些全牛奶结合起来，可以将其带到250克。

40克酥油，融化和冷却，加上额外的油菜
160克蓖麻糖
3个大鸡蛋，分开
精细磨碎的紫红色和2个未授权的柠檬汁
3汤匙自养面粉
½TSP发酵粉
250克厚实的希腊风格或其他自然的全自然环境酸奶（少于新鲜）
糖霜，完成

将烤箱预热至180℃。轻轻黄油1.5升烤箱。

使用电动搅拌机或自由静止的混合器，将黄油和糖一起击败，直至光，苍白和蓬松，大约五分钟，用刮刀刮下碗，几次。

在蛋黄和柠檬皮中击败，然后将面粉和发酵粉筛选在面糊，轻轻折叠。

将酸奶和柠檬汁搅拌在一起，然后轻轻搅拌该混合物，直至刚刚结合。

将蛋白搅拌蛋白在血小平清洁的碗中，直到它们形成软峰，然后使用金属勺轻轻折叠到柠檬混合物中。

将混合物舀到制备的盘中。站在烤锡中的盘子，小心地倒入水壶中的沸水中，半途而废。烘烤大约50分钟，直到布丁膨胀并在顶部轻轻地金色 - 它仍然应该有一个略微温柔的摆动它。

小心地从烤箱中取出，然后将布丁抬起焙烧锡。在服务前留下五分钟。

用糖霜粉尘服务。手绕着一罐双奶油或一碗厚厚的新鲜酸奶，为每个人提供帮助自己。

土豆皮汤

服务4.

我明白这可能是一个艰难的卖。但与我忍受，因为它是神奇的。这种汤的丰富，奶油味道没有什么谦虚的味道 - 它味道，非常像蘑菇一样。如果似乎有点太沉重，那么爵士乐爵士乐与一些漂亮的精加工触摸（见下文）很容易。在剥离它们之前，请确保马铃薯擦洗，所以皮肤非常干净。

20g黄油，或油菜籽或向日葵油
1个大或2个中等洋葱，切片
1个月叶
大约200g薯片剥离（如你从准备一个体面的烤土豆托盘）
500ml全牛奶
500ml鸡肉或蔬菜股票
2汤匙精细切碎的欧芹叶（可选）
盐和新鲜的黑胡椒

完成（可选）：

油炸鼠尾草叶子
脆烤培根

在中低温下加热黄油或油在中等平底锅中加热，加入洋葱，海湾叶和良好的盐。轻轻炒，直到洋葱柔软，但没有拍摄太多颜色，约10分钟。

加入马铃薯剥离并使一切都非常好搅拌一分钟。

倒入牛奶和股票，季节盐和胡椒，煮沸。轻轻减少热量，轻轻煮沸，直到皮肤非常温柔 - 另外10分钟左右。

从热量中取出并稍微冷却，然后在食品加工机中，搅拌机或使用粘附剂直到非常平滑。

将汤放回锅中，轻轻再加热。如果使用，盐和胡椒季节味道良好，搅拌切碎的欧芹。

在温暖的碗中服务，配有炒鼠尾草叶子和碎片的清脆烤的培根，如果你愿意。完成辣椒慷慨的磨削。

提示和掉期：

顶部有一个鸡蛋：在每个部分上漂浮煮熟的鸡蛋，然后撒上脆皮培根，如果你愿意。

Chowder的选项：加入少数熟的甜玉米和一些剩下的熏制鱼或煮熟的火腿或培根。

Parsnip或Carroty版本：您可以使用其他根剥皮以及土豆 - 特别是欧洲防风草和胡萝卜。但保持50％的粉扑，或者它会变得太甜蜜。良好的孜然少于多根版本。

河别墅：爱你的剩菜，休伯利 - 漂白了。Bloomsbury，45美元。