年幼的扁豆汤

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素食者

来自美食收藏的食谱。188bet金博宝

成分

一汤匙橄榄油

1个小红洋葱,切成小块

3瓣大蒜,切碎

1个中等大小的土豆(去皮),切成小块

2根芹菜,切成小块

1个中等大小的番茄,切成小块

一个大的红辣椒,切成两半

半杯扁豆

1公升蔬菜高汤

两茶匙切碎的新鲜牛至

一小撮肉豆蔻粉

方法

1.把大平底锅里的油加热。用中火煮洋葱和大蒜,直到洋葱变软。

2.加入土豆,芹菜,番茄和辣椒煮,搅拌,3分钟。加入小扁豆,蔬菜高汤,牛至和肉豆蔻。

3.把汤烧开,然后关火,用文火炖30分钟。调味后食用。