第一次做的时候，先放酱汁，然后放水。当你做得很快的时候，先放水，做酱汁，试着做到最好。
成分
韭菜1根，白色部分切成圆形
2或3个西葫芦切成1/2厘米厚的半圆形
2瓣蒜，切碎
400克成熟番茄，切碎(或罐装)
一把平叶欧芹，粗切
1/4杯特级初榨橄榄油
盐和胡椒粉调味
500克通心粉或其他短面
切碎的帕玛森奶酪
方法
用大量的沸水把意大利面煮到有嚼劲为止。下水道。
将韭菜、大蒜和西葫芦放入橄榄油中煎半分钟。加入番茄，小火煮8到10分钟。加入欧芹，用盐和胡椒粉调味。把它和煮好的意大利面一起搅拌，配上磨碎的奶酪。
剩下的意大利面第二天都可以吃。