来自美食收藏的食谱。188bet金博宝
原料
海绵
125克(1杯)普通面粉
2茶匙发酵粉
55g(½杯)碎片杏仁
125g(½杯)无盐黄油,软化
230克(1杯)蓖麻糖
4个鸡蛋,分开
1茶匙天然香草提取物
170毫升(¼杯)牛奶
蜂蜜奶酪
100g无盐黄,软化
40g蜂蜜
1茶匙天然香草提取物
200g糖霜,筛选
乳果果酱
65克糖
65ml液体葡萄糖
65克无盐黄
65克切碎的烫伤杏仁
方法
1.将烤箱预热至180℃。用烘烤纸润滑20厘米×30cm烘烤锡和线。用烘烤纸线两条烘烤托盘。将面粉,烘焙粉末和碎片覆盖在烘焙纸上。奶油用电动搅拌器在碗中的黄油和145克(¼杯)糖直到苍白,蓬松。在蛋黄中击败,然后是香草。折叠在面粉混合物和牛奶中直至刚刚结合。在一个干净的碗里击败蛋清,直到泡沫。加入剩余的糖并击败软峰。将一汤匙蛋白搅拌成海绵混合物,然后轻轻折叠在其余部分。 Pour into the prepared tin and bake for 25 to 30 minutes or until firm to the touch. Allow to cool in the tin for 5 minutes before turning out onto a rack to cool.
2.制作奶油,击败黄油,蜂蜜和香草直至苍白,奶油。逐渐加入糖并击败光线和蓬松。
3。对于牛藻氨酸,将糖,葡萄糖和黄油结合在煎锅上方的中热。煮沸,直到糖焦糖。加入杏仁并摇动锅外衣。倒在烘烤托盘上并冷却。转移到食品加工机和过程直至切碎。
4.将海绵切成三个水平层。将一层层放在剩余的准备托盘上,并用四分之一的奶油蔓延。顶部有另一层海绵,然后用另一个四分之一的奶油蔓延。顶部有最后一层海绵,然后冻结30分钟或直到坚定。使用4厘米的心脏切割器切出24个形状。将宠物四肢的两侧与剩下的一半散布在一起。将剩余的宠物四肢与剩下的奶油蔓延起来。用牛藻氨酸涂层和上衣。冷藏。