随着CWA的历史记录追溯到20世纪20年代，其成员对精彩的厨师有很长而良好的声誉。CWA的传统体现在食谱中国家妇女协会国家经典：超过400个食谱。CWA成员被要求贡献他们的经典国家食谱。食谱是历时的，使用易于获得的成分来制作营养食品。

显示烤饼

Pat Punch，维多利亚州CWA展示餐饮委员会主席

自1935年以来，我们一直与皇家墨尔本秀有关，但我们在1954年建立了附件。我们今天在同一绿色珐琅联邦气体烤箱中烘烤了烤饼。我们有24名女士们归结为整整11天，我们都留在CWA俱乐部。这就像一个家庭：我们之间有很棒的戏剧。我们喜欢坐下来吃晚饭，聊聊一下这一天和所有发生的有趣的事情。是的，这是一个很大的承诺，但我们喜欢它，我们筹集了很多钱。

原料

8杯自养面粉

1茶匙盐

500毫升奶油

750 - 800毫升牛奶

融化的黄油

方法

预热烤箱至250°C，润滑脂烘烤托盘。

将奶油加入筛选的面粉和盐，用足够的牛奶混合在柔软的面团中。推出并切成体面的大小。烘烤10到15分钟。

煮熟时，用熔化的黄油刷上衣和底部。它去除任何面粉，并有助于保持它们良好和柔软。

苏丹娜蛋糕

希瑟·吉尔摩(Heather Gilmour)， North Star，新南威尔士州

原料

400克苏丹斯

一杯水

125克黄油

1杯白砂糖

1汤匙Cornflour.

3个鸡蛋

1杯自养面粉

2杯普通面粉

方法

预热烤箱至180°C。给一个20厘米的圆罐头或面包罐头抹油。

将Sultnas煮沸在½杯水中。在开始蛋糕之前允许冷却。

蛋糕，奶油黄油和糖。

溶解玉米芽在½杯水中，然后缓慢加入混合物。一次加蛋，打得很好。筛选的面粉一起通过冷却的苏丹斯擦了一下。将剩余的面粉添加到蛋混合物中。搅拌苏丹纳斯。烘烤大约一个小时。

edna的海绵三明治

德纳汤姆森，德鲁格拉，南威尔士州

原料

1茶匙黄油

4汤匙热水

4个鸡蛋，分开

¾杯式糖糖

1杯面粉

1½茶匙发酵粉

填充

果酱

鞭打奶油

方法

预热烤箱至180°C。润滑脂和米粉两个18cm罐子。

将黄油溶于热量，足以熔化它。

击败蛋清，直到蓬松但不太僵硬。一次加入蛋黄，然后逐渐加入糖，搅拌直至混合物厚，光滑。筛选面粉和烘焙粉5次，然后轻轻折叠成混合物。加入水并溶解黄油。

在准备好的罐子里煮25分钟。填充果酱和/或搅打奶油。

潮湿的香蕉蛋糕

维多利亚州的CWA

原料

250克黄油

1杯白砂糖

2汤匙金色糖浆

3个鸡蛋，殴打

3个熟香蕉，捣碎

2杯自养面粉

2茶匙地面姜

¼杯切碎的山核桃螺母

柠檬冰（可选）

方法

预热烤箱至180°C。油脂和线蛋糕锡。

奶油黄油，糖和金色糖浆，加蛋和捣碎的香蕉。添加筛选的面粉，姜和山核桃。

烘烤40〜45分钟。当冷时，用柠檬糖化冰。

安妮的橘子酱

Miriam Stackhouse，Yarram，维多利亚

原料

3个大橙子

1大柠檬

10杯水

3个大苹果

3kg糖

方法

切片橘子和柠檬非常精细，盖上8杯水。休眠过夜，然后煮沸直到煮熟。

剥皮，核心和切片苹果，在带2杯水的平底锅中煮，直到煮熟。将苹果添加到橙色混合物并烹饪速度快，然后加糖。煮沸，直到一点点会在茶碟上凝胶。

这是一个编辑的提取物国家妇女协会国家经典：超过400人食谱，通过Viking，RRP为45美元出版。