圣诞节剩饭剩菜是不可避免的，如果使用得当，可以在圣诞节和新年夜之间的另一个宇宙中变成更多的饭菜、欢乐和暴饮暴食。以下是2020年你最喜欢的一些东西。
1.大虾沙拉
吃剩的大虾可以和西瓜、香菜、薄荷等香菜和常见的夏季主食一起拌在一起，再淋上少许优质的甜辣椒酱。油炸几张宣纸，做成米饼一起吃。
2.填料沙拉
在盘子里加入一块冰镇的、大小合适的卷心莴苣。煎掉一点火鸡馅，撒在楔形上。快速搅拌一些莳萝，柠檬皮和一桶鲜奶油在搅拌机里。季节像个疯子。淋在沙拉上即可食用。
3.华夫饼和枫糖火腿
烤一些商店买的华夫饼。在平底锅中加入几片厚厚的剩火腿，用中火加热。加热后加入1-2汤匙枫糖浆。把火调到高火，快速地把火腿的每一面都烤焦。放入华夫饼，调味后即可食用。
4.炸roasties泥
不要扔掉剩下的烤蔬菜——加倍。把它放回烤箱，180度烤15分钟。加热至酥脆发亮。取出，重新加盐，加入一些柔软的波斯羊乳酪，让它融化。加入一些新鲜的香草——保鲜盒里剩下的都可以。
塞满了奶酪板残渣的晚餐卷。图片:Katrina Meynink
5.干酪板晚餐卷
将1袋干酵母、1汤匙红糖和120毫升温水放入碗中。在搅拌机的碗里加入450克普通面粉，70克奶粉和1汤匙盐。脉冲合并。加入酵母混合物，再加入300毫升水和100毫升橄榄油。揉至光滑有弹性。静置30分钟。
把面团擀成超大的高尔夫球。轻轻把剩下的奶酪块——硬的、软的、白色的——和一大块榅桲酱，如果你有的话，也可以加一点麝香酒，放在面团中间，折叠在面团上，做成每个球。放在铺有烤纸的烤盘上，每个球之间留出几厘米的距离。静置30分钟，然后放入190摄氏度的烤箱烤10分钟左右，直到蓬松金黄。
为了获得更多的奶酪美味，把剩下的硬奶酪磨碎，再放回烤箱再烤3分钟，让奶酪融化。趁热食用。
奶酪拼盘(上图)
或者，把面团压扁成矩形，把奶酪板的残留物铺在面团上，留下2厘米的边界。再撒上一团榅桲酱。把面团纵向揉成圆木。静置20分钟后切成2厘米厚的圆形。把卷卷放在烤盘上，在200摄氏度的烤箱里烤25分钟。
6.土耳其三明治
把法棍纵向切开。把大约两杯剩下的火鸡切成丝。加入亚洲香草，辣椒片和青柠皮。在半杯丘比蛋黄酱中加入一小块生姜碎。在法棍面包上涂上一层像样的剩菜pâté，然后在上面放上火鸡。铺在姜蛋黄酱上，再淋上半茶匙甜辣椒酱。用胡萝卜丝、黄瓜丝和卷心菜快速腌制。加入芝麻油、酱油和酸橙汁各1茶匙，搅拌均匀。轻轻压在三明治上，然后用几枝香菜和法棍的盖子完成。
7.吃剩的零碎，咸味色拉
从一张预先擀好的酥皮上切一个大约30厘米的圆。在一块黄油中炸2个大致切碎的红葱头，关火，加入少量剩余的圣诞香草，大约300克剩余的奶酪和1个轻轻打散的鸡蛋。加入任何你能找到的西红柿、蔬菜和零碎的东西。用勺子将酥皮裹上，四周留3厘米的边。折入酥皮边缘。放入200C烤箱约20分钟即可食用。
8.橙子，茴香和野生米饭沙拉，还有剩下的烤蔬菜
按照包装上的说明煮一些菰米。冷却后加入碗中，加入剩下的烤蔬菜。把橙子削皮切成薄片，去掉任何较大的白色果肉，放入碗中。
将茴香切片，放入切菜板上残留的橙汁，适量橄榄油，盐和胡椒粉，放入180度的烤箱，烤至焦黄熟透。加入碗中，轻轻搅拌，加入任何剩余的香草。
加入100毫升橄榄油，50克去核橄榄，2汤匙苹果醋，1瓣蒜末，1个橙子的汁和皮。闪电战结合。倒在沙拉上就可以享用了。
9.咖喱鸡蛋三明治
将大约4个煮熟的鸡蛋切碎，加入1 / 4杯切碎的亚洲香草——泰国罗勒、香菜、越南薄荷等。加入1汤匙椰子奶油、1汤匙丘比蛋黄酱和2茶匙红咖喱酱。搅拌混合。把鸡蛋混合物涂在几块面包上，这是最好的咖喱鸡蛋三明治。
10.巴格达火腿鸡蛋
在煎锅中放入一小块黄油和大约半汤匙橄榄油，煮至发出咝咝声。加入1汤匙轻碎的孜然籽，煮至起泡，大约30秒。加入火腿片，煎至边缘略焦，完全热透。把火腿放在大饼上，保持温暖。
把几个鸡蛋扔进锅里的残油混合物中，按照你的喜好煮。撒上一些新鲜的薄荷叶，然后滑到五香火腿和大饼上。调味，上桌。你可以随意加入其他额外的东西，比如干薄荷、羊乳酪和labne。