有一些食物我有很强的意见：低脂肪椰奶在厨房里没有地方。奶酪应该是一个食物组。和油炸机应该总是非常，非常脆弱。

我不在乎它是什么样的勒特。西葫芦，胡萝卜，虾，西兰花，豌豆。辣，谢比，俗气。如果你煮熟，所以它有一个厚厚的金色地壳，我将在盘子击中桌子之前达到一个。

三个小事将悲伤的潮湿的油炸机变成清脆的金色奇迹：

1. 尽可能小的击球 - 几乎不够握住玉米。
2. 切换出玉米片的一些面粉。
3. 加上良好的巴马干酪。

额外的脆皮玉米炸薯条

在里面的新鲜的玉米的甜洋葱，在外面酥脆。这些油炸馅饼在击球手上是灯光，玉米沉重 - 只是他们应该的方式。这对两顿叶子的蔬菜沙拉或四个起动器来说，这对两顿饭进行了一顿饭。

配料

• ¼杯普通面粉
• ¼杯玉米溪
• ¼苏打水碳酸氢盐（小苏打）
• 1个鸡蛋
• 2汤匙牛奶
• 2杯新鲜玉米仁，原料（罐装或冷冻很好，见注释）
• ½杯精细磨碎的帕尔马森
• ¾杯切葱
• ½杯香菜叶，大致切碎（一些茎也很好）
• ½杯植物油
• 油喷雾
• 酸奶油，鳄梨酱（可选，见注释）或番茄酱（不要判断，直到您尝试过它），服务

方法

1. 将面粉，玉米柳和双碳水苏打苏打放在碗中，混合结合。
2. 加入鸡蛋和牛奶，混合直至合并（面糊将是块状）。
3. 加入玉米，帕尔马干酪，春天洋葱和香菜。混合直到玉米粒均匀涂覆在面糊。
4. 添加足够的油以覆盖煎锅或玻璃咖啡的底部，并放置在中高热量。用油喷雾喷洒刮刀的下侧面（通过油喷雾剂，当你平流每次Flitter时，防止面糊粘连）。
5. 将1/4杯击球手放入煎锅中，然后用刮刀压平，厚1厘米。重复2或3个油炸片，但不要挤成锅。
6. 煮3分钟，直到深金色和清脆，然后翻转并煮另一边2-3分钟。
7. 转移到烘烤托盘上的冷却架，并在低烤箱中保持温暖。重复剩余的油炸料。
8. 为蘸扣的酱汁提供服务。

做8-9

笔记

• 对于拥有最佳味道的最脆的油炸物，你不能击败新鲜的玉米。如果使用罐装或冷冻（解冻），尽可能地干燥核，以确保油炸机将酥脆。
• 用2杯鹰嘴豆，米饭，豆子或豌豆切换出玉米。
• 专家提示：使用带杠杆的冰淇淋勺易于处理击球手。
• 适用于鳄梨酱：用1/4杯酸奶油，2汤匙石灰或柠檬汁和1/4杯精细切碎的香菜叶。盐和胡椒调味。

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