我喜欢认为圣诞沙拉同时是终极的宾客和主人。他们需要尽可能多地握住自己的桌子，因为他们需要和他人相处得很好。这些沙拉确实如此。味道是新鲜而且非常强大，更强大，大多数人都在很好地生存，他们应该少吃浪漫且慵懒的能力。

南瓜，青豆和黑米饭沙拉用柠檬百里香酱

我们的生活中没有人需要更多的戏剧（是的，谢谢，2020），但我不能对沙拉说同样的话。一个好的沙拉是味道，质地和戏剧的旅程，即颜色。没有沙拉在圣诞节桌上竞争希望是壁花，所以我在这里扔进黑米饭和鲜花的纹理和戏剧性的颜色。它还嘲笑味道，总是奖金。

配料

• 1kg南瓜，皮肤，切成均匀楔形
• 1½汤匙橄榄油
• 3枝柠檬百里香，叶子拉了
• 1杯黑米饭
• 1杯蔬菜或鸡汤
• 5杯水

柠檬百里香敷料

• 2个小无织物柠檬，去皮，减半
• 叶子从3枝柠檬百里香
• 100ml橄榄油
• 1½汤匙枫糖浆
• 2条大蒜丁香，大致切碎

沙拉混合

• 225g青豆，修剪，烫伤和刷新
• ½杯蔓越莓
• ¼杯干石榴基础（或者新鲜如果您找不到干燥的版本）
• ½杯波斯式的羊皮
• 2杯混合沙拉叶和草药（我用罗勒，薄荷，莳萝，沙拉燃烧室和菠菜）

服务

• ½杯可食用的花朵，粗糙撕裂（可选）

方法

1. 将烤箱预热至180℃扇形（200C常规）。用橄榄油折腾南瓜楔子，放置在烤盘上的烘烤托盘上。用盐和胡椒撒在柠檬百里香叶子和季节。烤约40分钟或直到南瓜只是柔软和焦糖。允许冷却。取出种子（如果您愿意，请留下另一次使用）并将南瓜切成大的咬合件。
2. 南瓜正在烹饪时，将米饭，股票和水添加到大型平底锅上，煮沸。一旦沸腾，减少到煮沸器并煮40分钟或直到谷物柔软，具有可爱的残余咬合。应变并留出冷却。
3. 对于敷料，将食材加入搅拌机。Blitz 1分钟或直到敷料浓稠和乳化。季节与盐和胡椒慷慨。
4. 将米饭加入一个大碗。加入沙拉混合物成分并轻轻折腾以结合。加入南瓜片并轻轻折磨一次，小心，因为南瓜柔软。加入服务拼盘，淋上敷料（你会有点剩下）。当人们帮助自己时，你想要足够的外套，而不会淹没你辉煌的沙拉的口味。季节再次用盐和胡椒，散布与食用花瓣，如果使用，并服务。

供应6.

茄子，糙米和奎奴亚藜沙拉用快速腌的洋葱和日期和ras el hanout酱

这个酱是沙拉焦糖。这是对茄子和腌洋葱的完美伴奏 - 补充，而勇敢足以容纳自己的东西，你总是从沙拉酱中敷料。许多人认为这一切都是关于你放入沙拉的东西，而是对我来说，这是关于敷料的全部 - 这是带来一切的原因以及增加味道和平衡的最终机会。先思考敷料，后来。注意：这使得洋葱比你需要更多，但它是一个方便的冰箱里有待机。

配料

• 2茄子，切成一口大小的碎片
• 1汤匙橄榄油
• 1杯糙米
• ½杯红色奎奴亚藜

快速腌制洋葱

• 1个红洋葱，切成半月的半月
• ½杯苹果醋
• 1汤匙盐
• 1汤匙粉糖

搅动

• 1束欧芹，叶大致切碎
• 1束香菜，切碎
• ½杯松果，烤

敷料

• 8汤匙橄榄油
• 6个新鲜的日期，凹陷和切碎
• 3 TSP Ras El Hanout
• 1个大蒜丁香，粉碎
• 2汤匙新鲜柠檬汁（从大约一半的中型柠檬）
• 2汤匙苹果醋
• 1汤匙蜂蜜

方法

1. 预热烤箱至175C扇形（195C常规）。
2. 将茄子片放在烤盘上烘烤纸上。撒上一些海盐并留出5分钟。在橄榄油上淋上橄榄油，然后在烤箱中烤30-40分钟或直到煮熟和金色。允许冷却。
3. 根据包指示，单独烹饪糙米和藜麦。如果您愿意，您可以用蔬菜或鸡汤而不是水烹饪，而不是水，但这不是交易破坏者。菌株并允许冷却。
4. 对于快速腌制的洋葱，将所有成分添加到碗中，并使它们温柔地搅拌并放在一边。你只想让一些强烈的咬人消退，一旦洋葱疲惫不堪，你可以自信他们好，大约20分钟应该这样做。
5. 用冷却的米饭和奎奴亚藜加入一个大碗的茄子，折腾。从酸洗液中拆下约半洋葱（储备冰箱中的剩菜，储存在其液体中），并加入碗和切碎的草药。轻轻地折腾结合。
6. 使敷料将所有成分添加到搅拌机上，闪烁，直到乳白色的质地，一切都彻底结合。将半敷料加入沙拉和再次折腾。撒在松果和玩货上剩下的敷料来味道。

供应4-6

烤花椰菜，鹰嘴豆和草本沙拉配麦利亚和蜂蜜敷料

就在我以为我无法忍受看到另一个“烤花椰菜”的时候，我淹没了这个哈丽莎酱和沃仑的一些烤肉，我仍然是花椰菜。

配料

• 1个花椰菜头，闯入小花（不要担心尺寸制服）
• 1汤匙橄榄油
• ½汤匙小茴香种子
• 400克可以鹰嘴豆，在自来水下彻底冲洗
• ½束薄荷，叶子拉了
• ½束香菜，叶切碎
• ½杯Sultanas（可选）

敷料

• 3 TBSP Rose Harissa
• ½柠檬的果汁
• 7汤匙橄榄油
• 2汤匙蜂蜜（或品尝）

方法

1. 将烤箱预热至170℃强制（190C常规）。
2. 用烘烤纸线并将花椰菜小花排列在一层中。淋上橄榄油，撒上小茴香种子。烘烤40分钟或直到花椰菜拍摄了一些颜色，略微柔软到触摸。这可以随花椰菜而变化，所以留意它，当它看起来棕色的檐篷上时，但仍然有点抵抗触摸，它已经准备好了。删除并留出。
3. 一旦花椰菜冷却，用鹰嘴豆，薄荷，香菜和苏丹斯加入服务碗。折腾结合。
4. 对于敷料加入搅拌器的所有成分，并且在敷料乳化并乳化的乳霜中，并是一种漂亮的奶油质地。
5. 淋上所有的敷料，在沙拉上，确保它进入所有的角落和缝隙 - 这是花椰菜大块和下面的零件。季节慷慨地与盐和胡椒和服务。

供应6.

无花果，烤洋葱和酵母沙拉用苹果酱

我不确定这甚至可以被称为沙拉，因为它完全缺乏绿色，但也有蔬菜和水果，它完全放纵和值得你的圣诞节传播，即使只是独自看起来。山羊的凝乳增加了一个非常必要的乳脂状的替代偏移到图的甜度和慢烤的洋葱。在烤箱中仍然温暖和烤箱的烤箱仍然温暖和繁重时，它处于闪亮状态。美味的！

配料

• 4红洋葱，去皮，四分之一
• 2汤匙橄榄油
• 1汤匙香醋
• 2杯咬一口大小的新鲜酵母面包
• 2½汤匙橄榄油
• 6图，四分之一
• ½杯石榴基础
• 150克山羊的凝乳（如果可能的话，灰烬覆盖）

苹果酱

• 4汤匙苹果汁
• 2½汤匙橄榄油
• 1汤匙蜂蜜
• 1 TBSP Dijon Mustard
• 1汤匙苹果醋
• 1个大蒜丁香，粉碎

方法

1. 将烤箱预热至160℃扇形（常规）。用烘烤纸线线和散布洋葱宿舍。两汤匙橄榄油和香醋淋漓尽致。盐和胡椒季节，烤箱烤90分钟。如果洋葱采用过多的颜色，请将热量减少到150℃强制（170℃常规）并继续烹饪。
2. 将酵母碎片放在烘烤纸上的托盘上，淋上两汤匙橄榄油。在烹饪洋葱的最后10分钟，加入酸块块并煮至金色和清脆。
3. 在用洋葱和石榴基础加入碗之前，让洋葱和面包冷却几分钟。非常轻柔地使用你的手，折腾成分结合。添加到服务拼盘并崩溃山羊的凝乳。
4. 要制作敷料，将所有成分夹在碗中。淋上沙拉的敷料，让它一分钟渗入面包。季节用盐和胡椒，提供温暖。

供应4-6