这个美味的茶面包改编自朱莉·达芙的来自世界各地的蛋糕．rasel -hanout是一种混合了芫荽、小豆蔻、肉桂、生姜、肉豆蔻和玫瑰花瓣的摩洛哥混合香料，目前在大多数熟食店和超市都能买到。它给这个简单的蛋糕带来了一种柔和的温暖，再涂上一层厚厚的盐黄油就更美味了。
成分
75克葡萄干
75克葡萄干
无花果干75克，切成小粒
75克杏，切成小丁
75g西梅干，切成小粒
250毫升热红茶(我喜欢阿萨姆邦，但任何浓茶都可以)
自发面粉225克
2茶匙ras-el-hanout
¼茶匙盐
150克软红糖
1个鸡蛋，轻轻打匀
牛奶
咸黄油，供食用
方法
1.将所有水果混合在一个碗里，倒在热茶上。盖上盖子，放在阴凉的地方过夜，让果实丰满起来，吸收茶叶。
2.将烤箱预热到190摄氏度(180C风扇强制)，在一个一升的面包烤盘中铺上烘焙纸。
3.面粉，盐过筛在一个大碗里，然后加入红糖。加入水果混合物(包括液体)和鸡蛋，搅拌至完全混合。面糊的稠度应该是滴状的，如果太浓，就加一点牛奶。
4.将蛋糕粉刮入准备好的面包烤盘，放入烤箱烘烤50-55分钟，直到用叉子插入蛋糕中心取出时没有任何问题。从烤箱中取出，放置10分钟，然后倒在蛋糕架上冷却。
5.切成片，涂上厚厚的黄油即可食用。蛋糕可以保存3天，之后切片可以烘烤。