方法

将牛奶和黄油一起在锅中加热，然后在黄油融化时将其从热量中取出。将面粉，酵母，盐和糖放入碗中。将鸡蛋打入温暖的牛奶中，然后倒入一碗干成分中。

用面团钩或手揉面团，直到它光滑而丝滑 - 手工约10分钟。

放入涂有油脂的碗中，用粘纤维盖住，并允许在温暖的地方上升，直到大小翻倍，在一到两个小时之间。

将面团猛击，再次揉捏以使面团变得光滑。切成两半，滚成两个25厘米的日志。将每个木头切成12块，将每个木头卷成一个粗糙的球，然后放在烤纸衬里的托盘上。宽松地盖住，允许再上升15分钟。

在油炸锅中加热油至190摄氏度。一次煮一些甜甜圈，持续五分钟，翻转一半，使它们均匀褐色。取出并在纸巾上沥干，然后卷成糖涂上。

将果酱放在带有小喷嘴的管道袋中（或使用带有塑料喷嘴的酱汁瓶），然后将少量果酱管入每个甜甜圈的中心。