剩下的果肉可以在第二年使用或添加到圣诞布丁和蛋糕食谱中。
原料
500克混合水果
230克滑动杏仁
100克干杏子,切碎
250克黄金糖浆
75克红糖
1汤匙磨碎的柠檬皮
1汤匙磨碎的橙皮
1½汤匙混合香料
250毫升白兰地
450克黄油,冷,切成1厘米
165克蓖麻糖
600克普通面粉
1茶匙盐
150毫升水
方法
将水果,杏仁,杏子,金糖浆,红糖,皮,香料和白兰地放在一个大碗中,搅拌均匀。放在带有盖子的容器中,该容器将其密封在香气中,并将其存放在冰箱中三个月。经常将水果翻倒 - 如果看起来很干,会增加一些白兰地。
对于糕点,将黄油,糖,面粉和盐放入食品加工机中。脉搏使粗糙的面包屑。添加水和处理,直到糕点融合在一起。很好地包裹在保鲜膜上,在冰箱中休息过夜或至少两个小时。在两层之间滚动涂上油脂纸至½厘米的厚度。休息一个小时。预热烤箱至160c。
线条小蛋shell带有糕点弹,边缘约½厘米。填充水果碎混合物,并在上面放入糕点,切成大型星形。烘烤,直到糕点煮熟,然后黄金,大约30分钟。食用前先冷淡,用糖粉撒上糖粉。