小米尼科伊斯

对抗谷物:小米。
对抗谷物:小米。照片:埃迪·吉姆(Eddie Jim)
饮食
无乳制品

不仅在谷物的谷物中令人愉悦的不仅是cho牛和牛。考虑一下可能性 - 煮熟的藜麦,小米,大麦,黑麦,饼干或米饭为您的下一个沙拉。打扮它们并将其转变为有益健康的饭菜。用强烈的调味料和游行一系列令人心动的灵魂加强沙拉来搭配谷物。而且它们很棒,可以在生菜叶床上送达。

原料

1杯壳

2杯水

1杯绿豆,顶部和尾巴

1杯黄豆,顶部和尾巴

1个黎巴嫩黄瓜切成警棍

1小罐金枪鱼,排干和捣碎

¼杯半干番茄,切成薄片

¼杯黑橄榄

½杯特级初榨橄榄油

1/3杯新鲜挤压的柠檬汁

1个大蒜丁香

3个凤尾鱼鱼片,切碎(可选)

海盐和新鲜的黑胡椒粉

¼杯烤核桃,大致切碎

方法

清洗小米,然后将其放入用2杯水和盐的锅中。煮沸,然后小火煮20分钟。准备就绪后,将其轻轻倒入一个大碗中,撒上一些橄榄油以分离谷物并冷却。

在另一个锅中煮沸水,将绿豆和黄豆分开涂成,然后在冷水下刷新。排干并放在一边。纵向切黄瓜,去除种子并切入警棍。将橄榄油,柠檬汁,大蒜,凤尾鱼,盐和胡椒粉搅拌在一起。将小米,蔬菜,金枪鱼,核桃和调味料一起扔在一起。

服务

放在盘子上的西红柿和橄榄上。