来自Good Food Collec188bet金博宝tion的食谱。
原料
1½杯（185 g/6盎司）自我饲养面粉
1/2杯（45 g/1½盎司）干燥的椰子
1汤匙磨碎的柠檬皮
1杯（250 g/8盎司）施法者糖
125 g（4盎司）无盐黄油，融化
2个蛋
1杯（250 mL/8 fl oz）牛奶
椰子糖霜
1½杯（185 g/6盎司）糖粉，过筛
1杯（90 g/3盎司）干燥的椰子
1/2茶匙磨碎的柠檬皮
1/4杯（60 mL/2 fl oz）柠檬汁
方法
1。将烤箱预热至中度180°C（350°F/气体4）。轻轻润滑深20厘米（8英寸）的圆形蛋糕锡，并用烘烤纸排队。
2。将面粉筛入一个大碗中，然后加入椰子，柠檬皮，糖，黄油，鸡蛋和牛奶。用木勺充分混合直至光滑。倒入锡罐中，使表面平滑。烘烤40分钟，或直到插入蛋糕中央时串出干净为止。
3。将蛋糕放在锡罐中5分钟，然后转到电线架上以完全冷却。
4。对于椰子糖霜，将糖霜和椰子混合在碗中，然后加入柠檬皮和足够的柠檬汁，以制成僵硬但可撒布的糖霜。将糖霜铺在冷蛋糕上。