这道菜既适合儿童食用，也适合冷藏——当你急需晚餐时，做两份。
成分
1 TBS橄榄油*
2瓣蒜瓣，磨碎
1小洋葱，磨碎
1茶匙孜然粉
1/2茶匙碎香菜
1/2茶匙姜黄
1杯洗净的干红豆
3杯低盐蔬菜或鸡汤
1 TBS不加盐番茄酱
半杯南瓜，切丁
半杯冷冻豌豆*
半杯甜玉米(新鲜或冷冻)
蒸白米饭或糙米，即可食用
*留意Heart Foundation Tick提供的产品。
方法
在一个大炖锅里加热橄榄油和sauté大蒜和洋葱2分钟。
加入孜然，香菜和姜黄辣椒，煮1分钟。加入小扁豆、高汤、番茄酱和南瓜;煮开。
小火煨15分钟。
加入豌豆和玉米，再煮5分钟。
搭配米饭食用。
食谱和图片提供的礼貌心脏基金会的妈妈联盟。妈妈联盟的宗旨就是帮助澳大利亚的妈妈们和她们的家庭朝着更健康的生活方式迈出一小步。我们一起改变着澳大利亚的面貌。