这是科尔斯的赞助内容
从与家人共度宝贵时光，收发礼物，到尽情享受美食，每年的这个时候都会给很多人带来欢乐和欢乐。
这也是一段消费高峰期，我们会尽情享用一年中最丰盛的大餐。但是现在开始思考减少浪费的方法还不算太晚，不管是在主要事件之前还是之后。
根据SecondBite,澳大利亚人去年产生了73亿公斤的食物垃圾。这给经济造成了200亿美元的损失，更不用说粮食生产和运输带来的5%的温室气体排放。
幸运的是，让你的圣诞午餐更可持续并不需要花费太多的时间和精力。在这里，SecondBite的联合创始人西蒙·卡森分享了她的建议，以帮助减少浪费，同时在这个过程中节省金钱。
提前计划并保持简单
圣诞节前的日子充满了压力和压力，所以没有必要把一顿丰盛的午餐搞得太复杂。
卡森解释说:“计划你的饮食，问问参加聚会的家庭成员他们喜欢吃什么，今年要保持简单。”
“当你计划饮食时，你买你需要的东西，从长远来看，这可以减少浪费，节省金钱。今年是充满压力的一年，这就是为什么吃一顿简单的圣诞午餐比以往任何时候都重要，而这对你的家人来说仍然是特别的。”
让家庭成员参与进来
圣诞节是和家人在一起的日子，所以更应该让大家一起来寻找和准备圣诞大餐。
卡森说:“分担午餐的责任可以减轻主人的压力，让餐桌上的人有一点感激之情，知道每个人的贡献都能带来一顿愉快的晚餐。”
“让孩子们参与进来——他们可以查阅食谱，写下他们认为每个人都会喜欢的食物，并在去杂货店购物时跟在后面。”
让孩子们参与进来可以减轻压力。照片:盖蒂。
质量而不是数量
你需要四个人吃一整只火鸡吗?卡森建议，要注重质而非量，选择小一点的鸡肉或海鲜。
她表示:“诀窍在于找到每个人都喜欢的东西，而做到这一点的最佳方式就是询问与会者。”
“现在正是通过购买澳大利亚产品来支持当地企业的大好时机。”离你的餐盘更近意味着对环境的影响更小。
做出清醒的选择,
除了计划和委派职责外，了解食物的来源也很重要。
可持续购物专家、Banish创始人洛蒂·达尔齐尔(Lottie Dalziel)说，如果你知道如何解读包装和标签，就很容易做到。
“在巧克力和咖啡等产品上寻找公平贸易认证，在海产品上寻找蓝勾，这表明没有过度捕捞，产品是可持续的，”Dalziel解释说。
“有机食品和通过RSPCA认证的肉制品都是不错的选择。”
如果产品是皇家防止虐待动物协会批准这意味着动物受益于更高的福利条件。例如，所有科尔斯的新鲜澳洲火鸡都是经过RSPCA认证的。
Dalziel说:“另一件要注意的事情是在无笼养蛋箱上每公顷有多少鸡——你想要最低的数量。”
聪明对待剩菜
即使有周密的计划，也一定会有剩余。
“最重要的一步是确保你的冰箱和冰柜在圣诞节前是空的，”卡森建议。
“这给你留下了更多的空间来冷冻和在透明的玻璃容器中冷藏剩菜，这样你可以很容易地看到里面是什么，更有可能使用它。”
鼓励客人从家里自带容器带走剩菜，这样可以继续欢乐。
用海盐和调味料混合腌制，科尔斯最好的火鸡是100% RSPCA批准和从猎人谷自由放养。新鲜火鸡将于12月18日在科尔斯超市出售，作为圣诞的完美装饰品。头coles.com.au /圣诞节让你的圣诞节过得更轻松，这样你就可以以澳大利亚的方式享受圣诞节了。
Coles还与SecondBite合作了一个好的事业——这个圣诞节，你可以通过在Coles超市的收银处购买2美元的感谢捐赠卡来帮助那些需要帮助的人，或者通过在Coles Online进行捐赠，所筹集到的每一美元都将直接捐给Redkite和SecondBite。