方法

1.预热烤箱至200摄氏度(180摄氏度风扇强制)。在蛋糕模子上抹上黄油或蔬菜起酥油，然后撒上多余的面粉，摇晃蛋糕模子，使其均匀地涂在蛋糕模子上。拍掉多余的面粉，放入冰箱。

2.在一个中等大小的平底锅里，用中低温加热蜂蜜，轻轻旋转锅，使其均匀受热。当表面开始出现气泡时，将火调到中火，慢炖1分钟，然后关火，小心地加入油、水、威士忌、无花果、橘子皮和小苏打。轻轻搅拌，然后放在一边。

3.面粉，可可粉，香料和盐一起筛入碗中，然后放在一边。

4.在电动搅拌器的碗里用搅拌桨搅拌鸡蛋和糖，搅拌至混合物变淡。分三批加入蜂蜜混合物，与筛过的干料交替加入，轻轻混合直到完全混合。用橡胶刮刀把面粉折开，然后把面糊刮进准备好的冷冻蛋糕模子里。

5.烤50-55分钟，或者把烤串插在中间的地方烤干净。让蛋糕完全冷却后再取出。用保鲜膜包起来，在室温下放置至少1天，然后与新鲜无花果和蜂蜜一起食用。

提示:这种蛋糕最好在制作后的第二天吃，几天后会更好吃。