最近，当我走进当地的土耳其杂货店时，我停下脚步，沉浸在即将到来的夏天的令人陶醉的气氛中。我带着一大捆罗勒、薄荷、莳萝、一些成熟的西红柿和哈罗米奶酪离开了，这些食物后来成为当晚的晚餐。
成分
2片250克的haloumi奶酪(塞浦路斯Pittas品牌的奶酪非常好)
半个红洋葱，切成薄片
3个熟透的西红柿，切碎
半杯罗勒叶，撕成碎片
2堆TSP漆树*
盐和胡椒
3汤匙特级初榨橄榄油
1汤匙红酒醋
面粉的除尘
4汤匙橄榄油
半个柠檬的汁
研磨过的漆树，一种带有强烈柠檬味的浆果，可以在中东的食品店找到。
方法
切成2厘米厚的薄片。用洋葱、番茄、罗勒叶和漆树做一份沙拉，拌上盐、胡椒、特级初榨橄榄油和醋，放在一边备用。
加热不粘锅或厚底锅。将奶酪轻轻撒上面粉，抖掉多余的奶酪。在平底锅中倒入橄榄油，加入切好的哈卢米。快速煎至两面金黄，然后放到大浅盘中。
挤些柠檬汁，然后把沙拉撒在上面就可以吃了。