轻巧和超级烤鲷鱼是夏天的理想选择。
原料
2个柠檬
1杯希腊风格的酸奶
海盐和新鲜的胡椒粉
4 x 200G鲷鱼圆角
橄榄油
红薯沙拉
500克红薯,去皮并切成2厘米骰子
海盐
6汤匙特级初榨橄榄油
1个大棕色洋葱,切碎
1/2茶匙地面生姜
1/2茶匙地面小茴香
1/2茶匙地面辣椒粉
1/2茶匙辣椒粉
1/2柠檬汁
12个绿橄榄,凹陷并切碎
2茶匙切成薄片的平叶欧芹
方法
要制作沙拉,请将红薯放入大锅中,然后用水覆盖。煮沸,用盐调味并煮至嫩。排干并小心地放在衬有纸巾的盘子上。在锅中加热3汤匙橄榄油。将洋葱炒至嫩,然后加入红薯,香料和少量盐,然后拌匀。加入剩余的油,柠檬汁,橄榄和欧芹,然后再次拌匀直至混合。从火上取出并放在一边冷却。
从1个柠檬中挤出果汁,然后将其他柠檬切成四分之一。将酸奶放在一个小碗中,配盐,胡椒粉和少许柠檬汁,品尝。
预热烤架或锅热。用海盐调味鱼片,然后用少量橄榄油淋上毛毛雨。将鱼片煮熟,皮肤向下,持续3分钟,然后翻过来煮2分钟,或直到自己喜欢做。
将红薯沙拉放在盘子上,上面放鱼,然后加盐和胡椒粉调味。侧面与酸奶一起食用,柠檬宿舍进行挤压。喝的东西
热门小费:以这种方式供应任何白鱼。但是,鲭鱼或蓝眼睛的Trevalla值得考虑。它们便宜且可持续,具有与香料的完美搭配的美妙油脂。