养鸡是富人的冬季票价的完美解毒剂。
原料
4个鸡胸肉，皮肤
腌制
100ml特级初榨橄榄油
3个小红辣椒，种子除去，细致
1茶匙地面茴香
1茶匙地面香菜
1茶匙辣椒粉
1茶匙姜黄
磨碎的1/2柠檬味
1柠檬汁
2汤匙切碎的香菜
海盐
黄瓜和酸奶津津乐道
3黎巴嫩黄瓜，去皮，减半纵向和种子除外
1茎芹菜
100ml特级初榨橄榄油
2汤匙红酒醋
1茶匙全麦芽芥末
海盐和新鲜的甘胡椒
1/4杯希腊式或羊奶酸奶
1藤蔓成熟的番茄，去皮，播种和大致切碎
1个大少数薄荷叶
方法
将每个鸡胸肉放在2张润滑脂纸之间，轻轻划，直到圆角厚约15mm。
为了制作腌料，将所有成分放入食品处理器和过程中，直到它们良好但不完全纯粹。
腌制鸡胸肉1小时。
同时，让津津乐道。
用锋利的刀或日本曼陀林将黄瓜和芹菜精细切割。
在一个碗里，一起搅拌油，醋和芥末，然后用盐和胡椒味。
折叠在酸奶中。加入黄瓜，芹菜，番茄和薄荷叶，并混合结合。
加热烧烤或烤盘。
从腌料中取出鸡肉并烧烤，皮肤一侧，2分钟，然后转动并煮另一分钟或直到煮熟。
在温暖的地方休息约1分钟。
将鸡块放在盘子上，并在侧面上用津津乐道服务。