姜饼加奶油

姜坚果配奶油糖果奶油。
姜坚果配奶油糖果奶油。照片:滨奥列芬特
困难
容易

奶油糖果奶油丰富而颓废。这些饼干没有馅儿也很好吃。

成分

筋面粉300克

1½茶匙小苏打

姜2茶匙

1茶匙甜胡椒

125克无盐黄油,室温

细白砂糖220克

1大蛋

60毫升蜜糖

粗糖110克

奶油糖果奶油

细白砂糖300克

150毫升增稠奶油(35%乳脂)

200g无盐黄油,室温

方法

烤箱预热到180C。面粉,小苏打和香料混合过筛。

将牛油和细砂糖放入电动搅拌器中搅打至松软。

加入鸡蛋和糖浆拌匀。加入面粉混合物拌匀。

滚成小球,在生糖里滚。放在有衬里的烤箱托盘上,稍微压平。让空间散开。

烤10分钟,直到变脆。从烤箱中取出,放在托盘上冷却几分钟,然后抬到钢丝架上冷却。

要做奶油糖果奶油馅,在一个大的厚煎锅里融化糖,用木勺搅拌。

熄火,加入奶油搅拌均匀。放在一边冷却。

将黄油放入电动搅拌器中,搅拌至松软。

加入焦糖,继续搅拌直到混合。三明治饼干和奶油糖果奶油。