奶油糖果奶油丰富而颓废。这些饼干没有馅儿也很好吃。
成分
筋面粉300克
1½茶匙小苏打
姜2茶匙
1茶匙甜胡椒
125克无盐黄油,室温
细白砂糖220克
1大蛋
60毫升蜜糖
粗糖110克
奶油糖果奶油
细白砂糖300克
150毫升增稠奶油(35%乳脂)
200g无盐黄油,室温
方法
烤箱预热到180C。面粉,小苏打和香料混合过筛。
将牛油和细砂糖放入电动搅拌器中搅打至松软。
加入鸡蛋和糖浆拌匀。加入面粉混合物拌匀。
滚成小球,在生糖里滚。放在有衬里的烤箱托盘上,稍微压平。让空间散开。
烤10分钟,直到变脆。从烤箱中取出,放在托盘上冷却几分钟,然后抬到钢丝架上冷却。
要做奶油糖果奶油馅,在一个大的厚煎锅里融化糖,用木勺搅拌。
熄火,加入奶油搅拌均匀。放在一边冷却。
将黄油放入电动搅拌器中,搅拌至松软。
加入焦糖,继续搅拌直到混合。三明治饼干和奶油糖果奶油。