这是一个软堵塞果酱。烹饪时间将取决于图1和图2的成熟。记得从图中切割和丢弃茎，因为这些可能是坚韧的并且含有皮肤刺激物的白色液体。
原料
1.2kg绿色苹果（6大），去皮和切碎
2升水
1kg新鲜无花果，切碎
3星茴香
1汤匙肉桂
2 kg糖，约。
方法
将苹果和水混合在大型平底锅中，带来沸腾，减少热量，炖，覆盖，30分钟。搅拌在图中，八角茴香和肉桂，带来煮沸，升高，覆盖，持续10分钟，直到无花果柔软。删除八角茴香。
测量果实混合物，允许每杯果混合物含杯糖。
将水果和糖换成锅，搅拌低热而不沸腾，直至糖溶解。煮沸，沸腾而没有搅拌约40分钟，或者直到堵塞在测试时。倒入热灭菌的罐子里;热时密封。