无花果、紫丁香片

无花果杏仁奶油饼。
无花果杏仁奶油饼。照片:默多克的书

来自美食收藏的食谱。188bet金博宝

成分

165克(1分三杯)普通面粉

2汤匙蓖麻糖

撮盐

125克(½杯)无盐黄油,冷冻后切成方块

一个鸡蛋

筛过的糖粉,用于撒粉

一流的

115克无盐黄油,软化

细白砂糖85克

150克(1.5杯)杏仁餐

一个鸡蛋

1汤匙面粉

2汤匙榛果利口酒

3个新鲜的大无花果,切成四瓣

方法

1.烤箱预热到200摄氏度。在10cm × 33cm的烤盘中轻轻涂上一层油,在底部和侧面铺上烤纸,将纸延伸到长边上,以便稍后容易去除。

2.将面粉、糖和盐放入食品加工机的碗中。过程,直到总和。加入黄油,轻轻搅动,直到混合物像面包屑。加入鸡蛋,直到混合物变成球状。把它压进准备好的听筒里。放入冰箱冷藏20分钟。放入烤箱烤20分钟,或者烤至金黄色。取出并冷却。

3.将烤箱温度降至180摄氏度。

4.制作配料时,将黄油、糖、磨碎的杏仁、鸡蛋、面粉和弗朗吉利哥粉放入碗中,充分混合。用抹刀将杏仁混合物涂在底座上。然后轻轻地将无花果压入杏仁混合物中。烤30到40分钟,或者直到凝固。放置在罐头中冷却,然后取出切片。撒上糖霜即可食用。